資料詳細

[ 和図書 ] 食と教育 ( 食の文化フォーラム 19 )

江原絢子／編 -- ドメス出版 -- 2001.10 --

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所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/374.9/5017/2001	5003289771		Digital BookShelf
2001/11/13	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-8107-0550-1
タイトル	食と教育
タイトルカナ	ショクトキョウイク
著者名	江原絢子／編
著者名典拠番号	110002949440000
出版地	東京
出版者	ドメス出版
出版者カナ	ドメスシュッパン
出版年	2001.10
ページ数	261p
大きさ	22cm
シリーズ名	食の文化フォーラム
シリーズ名のルビ等	ショクノブンカフォーラム
シリーズ番号	19
シリーズ番号読み	19
価格	¥2800
内容注記	食の教育は可能か江原絢子∥著. 発達心理学からみた乳幼児期・思春期の食体験無藤隆∥著. 二本の棒、「箸」づかいから学ぶ食酒井治子∥著. 地域における食の伝承今田節子∥著. 「見よう見まね」という食の教育神崎宣武∥著. 食教育の日米比較坂本元子∥著. 家庭科・家政学系における食教育下村道子∥著. 栄養指導から食の学習・食環境づくりへ足立己幸∥著. フードファディズムにみるマスメディアと食高橋久仁子∥著. 情報ネットワーク社会と食斎藤隆∥著. 食の伝承・教育・情報江原絢子∥著.
内容紹介	はたして食の教育は可能なのか。いったい誰が何をどこで、どんな方法で伝えるのか。食に関する教育について鳥瞰し、現状などから問題点について考える。味の素食の文化フォーラムの発表と討論をもとに書き下ろしたもの。
一般件名	食生活,健康教育
一般件名カナ	ショクセイカツ,ケンコウキョウイク
一般件名	健康教育 , 食生活
一般件名カナ	ケンコウキョウイク,ショクセイカツ
一般件名典拠番号	510713800000000 , 510986600000000
分類：都立NDC10版	374.97
資料情報1	『食と教育』（食の文化フォーラム 19）　江原絢子／編　ドメス出版　2001.10（所蔵館：中央　請求記号：/374.9/5017/2001　資料コード：5003289771）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105464508

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内容一覧

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
食の教育は可能か	ショク　ノ　キョウイク　ワ　カノウ　カ	江原絢子／著	エハラ　アヤコ	９－１９
発達心理学からみた乳幼児期・思春期の食体験	ハッタツ　シンリガク　カラ　ミタ　ニュウヨウジキ　シシュンキ　ノ　ショクタイケン	無藤隆／著	ムトウ　タカシ	２０－４１
二本の棒、「箸」づかいから学ぶ食	ニホン　ノ　ボウ　ハシズカイ　カラ　マナブ　ショク	酒井治子／著	サカイ　ハルコ	４２－６９
地域における食の伝承	チイキ　ニ　オケル　ショク　ノ　デンショウ	今田節子／著	イマダ　セツコ	７０－９２
「見よう見まね」という食の教育	ミヨウ　ミマネ　ト　イウ　ショク　ノ　キョウイク	神崎宣武／著	カンザキ　ノリタケ	９３－１１１
食教育の日米比較	ショクキョウイク　ノ　ニチベイ　ヒカク	坂本元子／著	サカモト　モトコ	１１２－１３３
家庭科・家政学系における食教育	カテイカ　カセイガクケイ　ニ　オケル　ショクキョウイク	下村道子／著	シモムラ　ミチコ	１３４－１５７
栄養指導から食の学習・食環境づくりへ	エイヨウ　シドウ　カラ　ショク　ノ　ガクシュウ　ショクカンキョウズクリ　エ	足立己幸／著	アダチ　ミユキ	１５８－１８３
フードファディズムにみるマスメディアと食	フード　ファディズム　ニ　ミル　マス　メディア　ト　ショク	高橋久仁子／著	タカハシ　クニコ	１８４－２０４
情報ネットワーク社会と食	ジョウホウ　ネットワーク　シャカイ　ト　ショク	斎藤隆／著	サイトウ　タカシ	２０５－２２６
食の伝承・教育・情報	ショク　ノ　デンショウ　キョウイク　ジョウホウ	江原絢子／著	エハラ　アヤコ	２２７－２５２

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