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[ 和図書 ] ソムリエ・マニュアル

右田 圭司／監修 -- 柴田書店 -- 2001.11 -- 最新版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.9/5120/2001 5003584181 Digital BookShelf
2002/01/04 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-05893-9
タイトル ソムリエ・マニュアル
タイトルカナ ソムリエ マニュアル
著者名 右田 圭司 ／監修, 日本ソムリエスクール ／編著, 全日本ソムリエ連盟 ／編著, 料飲専門家団体連合会 ／編著
著者名典拠番号

110001536440000 , 210000893070000 , 210000893080000 , 210000893090000

版表示 最新版
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2001.11
ページ数 463p
大きさ 26cm
累積注記 背の書名:Sommelier manual
一般注記 背の書名:Sommelier manual
価格 ¥3600
内容紹介 ワインが日本の食生活に定着したことを受けて、ソムリエという仕事も花形職業として認知されてきている。ソムリエについての最新の情報を網羅した、プロのソムリエを目指す人のためのテキスト。98年刊に次ぐ最新版。
一般件名 ぶどう酒
一般件名カナ ブドウシュ
一般件名 飲食店 , ぶどう酒
一般件名カナ インショクテン,ブドウシュ
一般件名典拠番号

510499500000000 , 510080200000000

分類：都立NDC10版 673.97
注記のタイトル Sommelier manual
資料情報1 『ソムリエ・マニュアル』最新版　右田 圭司／監修, 日本ソムリエスクール／編著 , 全日本ソムリエ連盟／編著　柴田書店　2001.11（所蔵館：中央　 請求記号：/673.9/5120/2001　 資料コード：5003584181）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105495609

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