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[ 和図書 ] 食品産業と農業の提携条件 フードシステム論の新方向

斎藤 修／著 -- 農林統計協会 -- 2001.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5032/2001 5003649007 Digital BookShelf
2002/01/18 可能 利用可   0

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ISBN 4-541-02878-6
タイトル 食品産業と農業の提携条件
タイトルカナ ショクヒン サンギョウ ト ノウギョウ ノ テイケイ ジョウケン
タイトル関連情報 フードシステム論の新方向
タイトル関連情報読み フード システムロン ノ シンホウコウ
著者名 斎藤 修 ／著
著者名典拠番号

110000426440000

出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版者カナ ノウリン トウケイ キョウカイ
出版年 2001.11
ページ数 313p
大きさ 22cm
価格 ¥3800
内容注記 フードシステムの構造変化と農業 フードシステム論の基本的課題 フードシステムにおける主体間関係論 フードシステムをめぐる産業組織と企業行動 食品産業と農業をめぐる主体間関係とフードシステム 量販店の経営戦略と産地の提携条件 地域内発型アグリビジネスの成長と存続条件 CVSとベンダーの委託生産をめぐる主体間関係 青果物の流通システムの革新と主体間関係 青果物のフードシステムにおける主体間関係とコーディネーターの役割 生鮮野菜の市場外流通の新展開と流通システムの革新 産地と食品メーカーとの契約生産をめぐる効率性とパートナーシップ ミカンの流通システムの変化をめぐる価格形成と産地の戦略 フードシステム論をめぐる「農」と「食」の提携条件
内容紹介 フードシステムの視点から食品産業と農業の提携条件を模索する。川下〜川中と川上の農業との垂直的調整や主体の戦略を考察し、青果物を対象として、主体間関係を軸としたフードシステムの革新と展開方向を探る。
一般件名 食品工業,日本∥農業
一般件名カナ ショクヒンコウギョウ,ニホン∥ノウギョウ
一般件名 食品工業 , 日本-農業 , 農産物
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ニホン-ノウギョウ,ノウサンブツ
一般件名典拠番号

510988500000000 , 520103812970000 , 511293200000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『食品産業と農業の提携条件 フードシステム論の新方向』　斎藤 修／著 　農林統計協会　2001.11（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5032/2001　 資料コード：5003649007）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105499773

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
フードシステムの構造変化と農業 フード　システム　ノ　コウゾウ　ヘンカ　ト　ノウギョウ １－１６
フードシステム論の基本的課題 フード　システムロン　ノ　キホンテキ　カダイ １７－３２
フードシステムにおける主体間関係論 フード　システム　ニ　オケル　シュタイカン　カンケイロン ３３－５０
フードシステムをめぐる産業組織と企業行動 フード　システム　オ　メグル　サンギョウ　ソシキ　ト　キギョウ　コウドウ ５１－６７
食品産業と農業をめぐる主体間関係とフードシステム ショクヒン　サンギョウ　ト　ノウギョウ　オ　メグル　シュタイカン　カンケイ　ト　フード　システム ６８－９０
量販店の経営戦略と産地の提携条件 リョウハンテン　ノ　ケイエイ　センリャク　ト　サンチ　ノ　テイケイ　ジョウケン ９１－１１１
地域内発型アグリビジネスの成長と存続条件 チイキ　ナイハツガタ　アグリビジネス　ノ　セイチョウ　ト　ソンゾク　ジョウケン １１２－１２９
CVSとベンダーの委託生産をめぐる主体間関係 シーヴィエス　ト　ベンダー　ノ　イタク　セイサン　オ　メグル　シュタイカン　カンケイ １３０－１５４
青果物の流通システムの革新と主体間関係 セイカブツ　ノ　リュウツウ　システム　ノ　カクシン　ト　シュタイカン　カンケイ １５５－１７８
青果物のフードシステムにおける主体間関係とコーディネーターの役割 セイカブツ　ノ　フード　システム　ニ　オケル　シュタイカン　カンケイ　ト　コーディネーター　ノ　ヤクワリ １７９－２２１
生鮮野菜の市場外流通の新展開と流通システムの革新 セイセン　ヤサイ　ノ　シジョウガイ　リュウツウ　ノ　シンテンカイ　ト　リュウツウ　システム　ノ　カクシン ２２２－２４１
産地と食品メーカーとの契約生産をめぐる効率性とパートナーシップ サンチ　ト　ショクヒン　メーカー　トノ　ケイヤク　セイサン　オ　メグル　コウリツセイ　ト　パートナーシップ ２４２－２６３
ミカンの流通システムの変化をめぐる価格形成と産地の戦略 ミカン　ノ　リュウツウ　システム　ノ　ヘンカ　オ　メグル　カカク　ケイセイ　ト　サンチ　ノ　センリャク ２６４－２９２
フードシステム論をめぐる「農」と「食」の提携条件 フード　システムロン　オ　メグル　ノウ　ト　ショク　ノ　テイケイ　ジョウケン ２９３－３０４

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