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[ 和図書 ] 牛乳・乳製品の実際知識 ( 商品知識シリーズ )

鷹尾 亨／編著 -- 東洋経済新報社 -- 2001.12 -- 第6版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.1/5014/2001 5003681855 Digital BookShelf
2002/01/21 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /648.1/3013/2001 5003667542 Digital BookShelf
2001/12/27 可能 利用可   0
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ISBN 4-492-08356-1
タイトル 牛乳・乳製品の実際知識
タイトルカナ ギュウニュウ ニュウセイヒン ノ ジッサイ チシキ
著者名 鷹尾 亨 ／編著
著者名典拠番号

110000566880000

版表示 第6版
出版地 東京
出版者 東洋経済新報社
出版者カナ トウヨウ ケイザイ シンポウシャ
出版年 2001.12
ページ数 236p
大きさ 19cm
シリーズ名 商品知識シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショウヒン チシキ シリーズ
価格 ¥2500
内容紹介 牛乳・乳製品についての技術面はもちろん、生産面・流通面・業界の現況・将来の展望など幅広くとりあげ、わかりやすく解説した、主に専門技術者以外の人のための入門書。平成12年の法改正を踏まえた、99年刊に次ぐ第6版。
一般件名 牛乳,乳製品
一般件名カナ ギュウニュウ,ニュウセイヒン
一般件名 牛乳 , 乳製品
一般件名カナ ギュウニュウ,ニュウセイヒン
一般件名典拠番号

510650400000000 , 511265500000000

分類：都立NDC10版 648.1
資料情報1 『牛乳・乳製品の実際知識』（商品知識シリーズ）第6版　鷹尾 亨／編著 　東洋経済新報社　2001.12（所蔵館：中央　 請求記号：/648.1/5014/2001　 資料コード：5003681855）
資料情報2 『牛乳・乳製品の実際知識』（商品知識シリーズ）第6版　鷹尾 亨／編著 　東洋経済新報社　2001.12（所蔵館：多摩　 請求記号：/648.1/3013/2001　 資料コード：5003667542）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105501206

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