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[ 和図書 ] 日本・食の歴史地図 ( 生活人新書 016 )

吉川 誠次／著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5117/2002 5004640131 Digital BookShelf
2002/08/14 可能 利用可   0

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ISBN 4-14-088016-3
タイトル 日本・食の歴史地図
タイトルカナ ニホン ショク ノ レキシ チズ
著者名 吉川 誠次 ／著, 大堀 恭良 ／著
著者名典拠番号

110001069090000 , 110003689150000

出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版者カナ ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
出版年 2002.1
ページ数 221p
大きさ 18cm
シリーズ名 生活人新書
シリーズ名のルビ等 セイカツジン シンショ
シリーズ番号 016
シリーズ番号読み 16
価格 ¥680
内容紹介 ふるさとの懐かしい味には、日本人の味覚のルーツがある。その源流を探るため、全国65ヶ所を巡り、村の古老たちから貴重な体験談を聞き出して記録した食の歴史探訪。食の歴史年表・問い合わせ一覧付き。
一般件名 食生活∥歴史,食物∥歴史
一般件名カナ ショクセイカツ∥レキシ,ショクモツ∥レキシ
一般件名 食生活-歴史 , 食物-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,ショクモツ-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 510989210050000

分類：都立NDC10版 383.81
書評掲載紙 読売新聞    1268 
資料情報1 『日本・食の歴史地図』（生活人新書 016）　吉川 誠次／著, 大堀 恭良／著 　日本放送出版協会　2002.1（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5117/2002　 資料コード：5004640131）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105520154

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