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[ 和図書 ] 食品添加物を正しく理解する本 ( ケイブックス 170 )

小見 邦雄／共著 -- 工業調査会 -- 2002.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5162/2002 5004024565 Digital BookShelf
2002/02/26 可能 利用可   0
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ISBN 4-7693-4151-2
タイトル 食品添加物を正しく理解する本
タイトルカナ ショクヒン テンカブツ オ タダシク リカイ スル ホン
著者名 小見 邦雄 ／共著, 山田 隆 ／共著, 西島 基弘 ／共著
著者名典拠番号

110003700530000 , 110003700540000 , 110003207200000

出版地 東京
出版者 工業調査会
出版者カナ コウギョウ チョウサカイ
出版年 2002.2
ページ数 1冊
大きさ 19cm
シリーズ名 ケイブックス
シリーズ名のルビ等 ケイ ブックス
シリーズ番号 170
シリーズ番号読み 170
シリーズ名２ Q&Aファイル101
シリーズ名読み２ キュー アンド エー ファイル ヒャクイチ
価格 ¥2000
内容紹介 食品の製造に必ず必要な食品添加物だが、その言葉自体に拒否反応を示す人が意外に多い。食品添加物を正しく理解し、上手に使ってもらうことを主眼として、101の疑問に答える形でまとめた実用書。
一般件名 食品添加物
一般件名カナ ショクヒンテンカブツ
一般件名 食品添加物
一般件名カナ ショクヒン テンカブツ
一般件名典拠番号

510988900000000

分類：都立NDC10版 498.519
資料情報1 『食品添加物を正しく理解する本』（ケイブックス 170）　小見 邦雄／共著, 山田 隆／共著 , 西島 基弘／共著　工業調査会　2002.2（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5162/2002　 資料コード：5004024565）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105525690

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