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[ 和図書 ] クレージー・メーカー 脳を壊す食品をなぜつくるのか

キャロル・サイモンタッチ／著 -- 東洋経済新報社 -- 2002.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5168/2002 5004264490 Digital BookShelf
2002/04/02 可能 利用可   0

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ISBN 4-492-04172-9
タイトル クレージー・メーカー
タイトルカナ クレージー メーカー
タイトル関連情報 脳を壊す食品をなぜつくるのか
タイトル関連情報読み ノウ オ コワス ショクヒン オ ナゼ ツクル ノカ
著者名 キャロル・サイモンタッチ ／著, 脇山 真木 ／訳
著者名典拠番号

120002096790000 , 110002224250000

出版地 東京
出版者 東洋経済新報社
出版者カナ トウヨウ ケイザイ シンポウシャ
出版年 2002.3
ページ数 346p
大きさ 19cm
原タイトル注記 原タイトル:The crazy makers
都立翻訳原書名注記 原書名:The crazy makers
価格 ¥1600
内容紹介 ファーストフードや冷凍食品といった不自然に美味しいアメリカ食は脳をおかしくする。「キレる現象」も脳の栄養欠乏が原因だ。「狂気を作る食品」の摂取に警鐘を鳴らすアメリカ学者による栄養学版「沈黙の春」。解決法も伝授。
一般件名 食品衛生,栄養
一般件名カナ ショクヒンエイセイ,エイヨウ
一般件名 食品衛生 , 栄養 , 脳
一般件名カナ ショクヒン エイセイ,エイヨウ,ノウ
一般件名典拠番号

510988000000000 , 510507800000000 , 511283700000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『クレージー・メーカー 脳を壊す食品をなぜつくるのか』　キャロル・サイモンタッチ／著, 脇山 真木／訳 　東洋経済新報社　2002.3（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5168/2002　 資料コード：5004264490）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105548779

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