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[ 和図書 ] スズメバチを食べる 昆虫食文化を訪ねて

松浦 誠／著 -- 北海道大学図書刊行会 -- 2002.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5105/2002 5004322262 Digital BookShelf
2002/04/16 可能 利用可   0

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ISBN 4-8329-7331-2
タイトル スズメバチを食べる
タイトルカナ スズメバチ オ タベル
タイトル関連情報 昆虫食文化を訪ねて
タイトル関連情報読み コンチュウショク ブンカ オ タズネテ
著者名 松浦 誠 ／著
著者名典拠番号

110000911320000

出版地 札幌
出版者 北海道大学図書刊行会
出版者カナ ホッカイドウ ダイガク トショ カンコウカイ
出版年 2002.3
ページ数 7, 322, 10p
大きさ 20cm
価格 ¥2600
内容紹介 古代中国では帝王食のメニューであったスズメバチ食。そのスズメバチ食の歴史と現状を食文化の視点からながめる。さらに食材としてのスズメバチをハチ学の立場からも評価する。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p7〜9
一般件名 食生活,すずめばち
一般件名カナ ショクセイカツ,スズメバチ
一般件名 食生活 , すずめばち
一般件名カナ ショクセイカツ,スズメバチ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510039300000000

分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 読売新聞    1272 
資料情報1 『スズメバチを食べる 昆虫食文化を訪ねて』　松浦 誠／著 　北海道大学図書刊行会　2002.3（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5105/2002　 資料コード：5004322262）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105556940

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