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[ 和図書 ] 食鳥処理衛生管理ハンドブック

厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 2002.2 -- 改訂第2版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5300/2002 5006328550 Digital BookShelf
2003/06/10 可能 利用可   0

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タイトル 食鳥処理衛生管理ハンドブック
タイトルカナ ショクチョウ ショリ エイセイ カンリ ハンドブック
著者名 厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課 ／監修
著者名典拠番号

210000843860000

版表示 改訂第2版
出版地 東京
出版者 日本食品衛生協会
出版者カナ ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
出版年 2002.2
ページ数 247p
大きさ 26cm
価格 ¥3000
内容紹介 厚生大臣の指定する講習会のテキストに、平成11年より施行された「感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律」の内容等、最近の情報を盛り込んだ。97年刊に次ぐ改訂第2版。
一般件名 肉・肉製品 , 食品衛生
一般件名カナ ニク ニクセイヒン,ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

511264700000000 , 510988000000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『食鳥処理衛生管理ハンドブック』改訂第2版　厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課／監修 　日本食品衛生協会　2002.2（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5300/2002　 資料コード：5006328550）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105571900

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