資料詳細

[ 和図書 ] 「食」の人間学

矢谷慈国／編 -- ナカニシヤ出版 -- 2002.7 --

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/383.8/5119/2002	5004708238		Digital BookShelf
2002/08/14	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-88848-697-2
タイトル	「食」の人間学
タイトルカナ	ショクノニンゲンガク
著者名	矢谷慈国／編, 山本博史／編
著者名典拠番号	110001284490000 , 110002224640000
出版地	京都
出版者	ナカニシヤ出版
出版者カナ	ナカニシヤシュッパン
出版年	2002.7
ページ数	238p
大きさ	20cm
価格	¥2600
内容注記	食と哲学山本博史∥著. 空腹の時間論吉田正∥著. 食の人間学と子どもたちが生きものとしてピチピチと生きること矢谷慈国∥著. 食べもの作りを中心とした農村リーダー研修三浦照男∥著. 戦後の日本人と米宮川淳∥著. 人間の食の過去・現在・未来藤原一郎∥著. 資本主義と食の問題島本美智男∥著. 「食」に関する学校教育の取り組み鋒山泰弘∥著. 現代日本の食文化・考中嶋昌弥∥著. カニバリズム柏原全孝∥著.
内容紹介	生(いのち)を食べない人間はいない。人間の根源的な営みでありながら、あたりまえのこととしてついつい素通りしがちな「食」の問題を、さまざまな角度から可能な限り広く深く考察しようとする試み。
一般件名	食生活
一般件名カナ	ショクセイカツ
一般件名	食生活
一般件名カナ	ショクセイカツ
一般件名典拠番号	510986600000000
分類：都立NDC10版	383.8
資料情報1	『「食」の人間学』　矢谷慈国／編, 山本博史／編　ナカニシヤ出版　2002.7（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5119/2002　資料コード：5004708238）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105629551

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内容一覧

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
食と哲学	ショク　ト　テツガク	山本博史／著	ヤマモト　ヒロシ	４－２９
空腹の時間論	クウフク　ノ　ジカンロン	吉田正／著	ヨシダ　タダシ	３０－５０
食の人間学と子どもたちが生きものとしてピチピチと生きること	ショク　ノ　ニンゲンガク　ト　コドモタチ　ガ　イキモノ　ト　シテ　ピチピチ　ト　イキル　コト	矢谷慈国／著	ヤタニ　ヨシクニ	５１－７９
食べもの作りを中心とした農村リーダー研修	タベモノズクリ　オ　チュウシン　ト　シタ　ノウソン　リーダー　ケンシュウ	三浦照男／著	ミウラ　テルオ	８０－１０１
戦後の日本人と米	センゴ　ノ　ニホンジン　ト　コメ	宮川淳／著	ミヤガワ　アツシ	１０２－１２３
人間の食の過去・現在・未来	ニンゲン　ノ　ショク　ノ　カコ　ゲンザイ　ミライ	藤原一郎／著	フジワラ　イチロウ	１２４－１４８
資本主義と食の問題	シホン　シュギ　ト　ショク　ノ　モンダイ	島本美智男／著	シマモト　ミチオ	１４９－１６７
「食」に関する学校教育の取り組み	ショク　ニ　カンスル　ガッコウ　キョウイク　ノ　トリクミ	鋒山泰弘／著	ホコヤマ　ヤスヒロ	１６８－１９１
現代日本の食文化・考	ゲンダイ　ニホン　ノ　ショクブンカコウ	中嶋昌弥／著	ナカジマ　マサヤ	１９２－２０８
カニバリズム	カニバリズム	柏原全孝／著	カシハラ　マサタカ	２０９－２２９

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