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[ 和図書 ] 漁港発イカ料理お手本 ( COOKING&HOMEMADE )

三崎いか直販センター／編 -- 創森社 -- 2002.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.3/5052/2002 5005093905 Digital BookShelf
2002/10/23 可能 利用可   0

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ISBN 4-88340-139-1
タイトル 漁港発イカ料理お手本
タイトルカナ ギョコウハツ イカ リョウリ オテホン
著者名 三崎いか直販センター ／編
著者名典拠番号

210000942910000

出版地 東京
出版者 創森社
出版者カナ ソウシンシャ
出版年 2002.9
ページ数 93p
大きさ 21cm
シリーズ名 COOKING&HOMEMADE
シリーズ名のルビ等 クッキング アンド ホームメイド
シリーズ名２ 遊び尽くし
シリーズ名読み２ アソビツクシ
累積注記 料理制作:草間一成 池田喜久子
価格 ¥1200
内容紹介 イカは刺身にしてよし、煮る・焼く・揚げる・干してよしの応用範囲の広い食材。イカの種類や特徴、丸ごと一杯からのさばき方を解説しながら、多種多様な調理法を紹介する。
一般件名 料理-魚 , いか(烏賊)
一般件名カナ リョウリ-ウオ,イカ
一般件名典拠番号

511462810010000 , 510005300000000

分類：都立NDC10版 596.35
資料情報1 『漁港発イカ料理お手本』（COOKING&HOMEMADE）　三崎いか直販センター／編 　創森社　2002.9（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5052/2002　 資料コード：5005093905）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105681138

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