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[ 和図書 ] 旅と食 ( 食の文化フォーラム 20 )

神崎 宣武／編 -- ドメス出版 -- 2002.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5132/2002 5005384653 Digital BookShelf
2002/11/20 可能 利用可   0

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ISBN 4-8107-0579-X
タイトル 旅と食
タイトルカナ タビ ト ショク
著者名 神崎 宣武 ／編
著者名典拠番号

110000313090000

出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版者カナ ドメス シュッパン
出版年 2002.10
ページ数 278p
大きさ 22cm
シリーズ名 食の文化フォーラム
シリーズ名のルビ等 ショク ノ ブンカ フォーラム
シリーズ番号 20
シリーズ番号読み 20
価格 ¥2800
内容注記 イヌイットにみる狩猟行と食の風景 街道憲久∥著. 中国明代の旅行家徐霞客の旅と飲食 渡部武∥著. 時宗の遊行上人の旅と食 梅谷繁樹∥著. 飯炊きムーサの航海 岡村隆∥著. グランド・ツアーの食と旅 本城靖久∥著. 伊勢参宮における道中食 石井正己∥著. 遊廓登楼と飲食 佐伯順子∥著. 鉄道の旅と駅弁 高田公理∥著. メディア情報とグルメ紀行 疋田正博∥著. グレートジャーニーでの食体験 関野吉晴∥著. 旅の発達、食事の充実 神崎宣武∥著.
内容紹介 古来、「食すること」と「旅すること」は直結していた。「旅と食」をテーマに歴史上における様式の変化で三区分に大別、「食すること」と「旅すること」の難易、あるいは苦楽に注目して論じていく論文集。
一般件名 食生活,旅行
一般件名カナ ショクセイカツ,リョコウ
一般件名 食生活 , 旅行
一般件名カナ ショクセイカツ,リョコウ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 511462100000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『旅と食』（食の文化フォーラム 20）　神崎 宣武／編 　ドメス出版　2002.10（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5132/2002　 資料コード：5005384653）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105693466

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
イヌイットにみる狩猟行と食の風景 イヌイット　ニ　ミル　シュリョウコウ　ト　ショク　ノ　フウケイ 街道 憲久／著 カイドウ　ノリヒサ １６－３７
中国明代の旅行家徐霞客の旅と飲食 チュウゴク　ミンダイ　ノ　リョコウカ　ジョ　カカク　ノ　タビ　ト　インショク 渡部 武／著 ワタベ　タケシ ３８－６０
時宗の遊行上人の旅と食 ジシュウ　ノ　ユギョウ　ショウニン　ノ　タビ　ト　ショク 梅谷 繁樹／著 ウメタニ　シゲキ ６１－８１
飯炊きムーサの航海 メシタキ　ムーサ　ノ　コウカイ 岡村 隆／著 オカムラ　タカシ ８２－１０３
グランド・ツアーの食と旅 グランド　ツアー　ノ　ショク　ト　タビ 本城 靖久／著 ホンジョウ　ノブヒサ １０４－１２７
伊勢参宮における道中食 イセ　サングウ　ニ　オケル　ドウチュウショク 石井 正己／著 イシイ　マサミ １２８－１４７
遊廓登楼と飲食 ユウカク　トウロウ　ト　インショク 佐伯 順子／著 サエキ　ジュンコ １４９－１７３
鉄道の旅と駅弁 テツドウ　ノ　タビ　ト　エキベン 高田 公理／著 タカダ　マサトシ １７４－１９７
メディア情報とグルメ紀行 メディア　ジョウホウ　ト　グルメ　キコウ 疋田 正博／著 ヒキタ　マサヒロ １９８－２１４
グレートジャーニーでの食体験 グレート　ジャーニー　デノ　ショクタイケン 関野 吉晴／著 セキノ　ヨシハル ２１５－２４０
旅の発達、食事の充実 タビ　ノ　ハッタツ　ショクジ　ノ　ジュウジツ 神崎 宣武／著 カンザキ　ノリタケ ２４１－２６９

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