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[ 和図書 ] 韓国の食文化 朝鮮半島と日本・中国の食と交流

佐々木 道雄／著 -- 明石書店 -- 2002.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5134/2002 5005504930 Digital BookShelf
2002/11/26 可能 利用可   0

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ISBN 4-7503-1634-2
タイトル 韓国の食文化
タイトルカナ カンコク ノ ショクブンカ
タイトル関連情報 朝鮮半島と日本・中国の食と交流
タイトル関連情報読み チョウセン ハントウ ト ニホン チュウゴク ノ ショク ト コウリュウ
著者名 佐々木 道雄 ／著
著者名典拠番号

110002649440000

出版地 東京
出版者 明石書店
出版者カナ アカシ ショテン
出版年 2002.10
ページ数 287p
大きさ 20cm
価格 ¥2500
内容紹介 柿、松茸、ニシン、といった食材を取り上げ、日本と朝鮮、中国の食にかかわる歴史や民俗について論考。朝鮮の歴史を勉強する市民サークルの研究誌『むくげ通信』に「朝鮮の暮らしと文化」として連載したものから19編を収録。
一般件名 食生活∥朝鮮,食物∥朝鮮
一般件名カナ ショクセイカツ∥チョウセン,ショクモツ∥チョウセン
一般件名 食生活 , 料理(朝鮮)
一般件名カナ ショクセイカツ,リョウリ(チョウセン)
一般件名典拠番号

510986600000000 , 511465000000000

一般件名 韓国,朝鮮(北)
一般件名カナ カンコク,チョウセン(キタ)
一般件名典拠番号 520513600000000 , 520397900000000
分類：都立NDC10版 383.821
資料情報1 『韓国の食文化 朝鮮半島と日本・中国の食と交流』　佐々木 道雄／著 　明石書店　2002.10（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5134/2002　 資料コード：5005504930）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105699644

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