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[ 和図書 ] 味覚を科学する ( 角川選書 345 )

都甲 潔／著 -- 角川書店 -- 2002.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /491.3/5180/2002 5005572250 Digital BookShelf
2002/12/10 可能 利用可   0

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ISBN 4-04-703345-6
タイトル 味覚を科学する
タイトルカナ ミカク オ カガク スル
著者名 都甲 潔 ／著
著者名典拠番号

110001549580000

出版地 東京
出版者 角川書店
出版者カナ カドカワ ショテン
出版年 2002.11
ページ数 269p
大きさ 19cm
シリーズ名 角川選書
シリーズ名のルビ等 カドカワ センショ
シリーズ番号 345
シリーズ番号読み 345
価格 ¥1500
内容紹介 実用化され食品の開発等に利用されている味覚センサー、病気の早期発見への応用が進む唾液チェッカー等、バイオセンサーは私達の生活を豊かにする技術だ。最新科学の現場から、バイオテクノロジーの今と未来を綴る。
一般件名 味覚,嗅覚,バイオセンサ
一般件名カナ ミカク,キュウカク,バイオセンサ
一般件名 味覚 , におい , バイオセンサ
一般件名カナ ミカク,ニオイ,バイオセンサ
一般件名典拠番号

511406000000000 , 511264600000000 , 510315500000000

分類：都立NDC10版 491.377
資料情報1 『味覚を科学する』（角川選書 345）　都甲 潔／著 　角川書店　2002.11（所蔵館：中央　 請求記号：/491.3/5180/2002　 資料コード：5005572250）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105708495

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