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[ 和図書 ] よくわかる食品業界 ( 業界の最新常識 )

芝崎 希美夫／著 -- 日本実業出版社 -- 2003.2 -- 最新版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5042/2003 5006164378 Digital BookShelf
2003/03/11 可能 利用可   0
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ISBN 4-534-03530-6
タイトル よくわかる食品業界
タイトルカナ ヨク ワカル ショクヒン ギョウカイ
著者名 芝崎 希美夫 ／著, 田村 馨 ／著
著者名典拠番号

110001158540000 , 110001910360000

版表示 最新版
出版地 東京
出版者 日本実業出版社
出版者カナ ニホン ジツギョウ シュッパンシャ
出版年 2003.2
ページ数 235, 3p
大きさ 19cm
シリーズ名 業界の最新常識
シリーズ名のルビ等 ギョウカイ ノ サイシン ジョウシキ
価格 ¥1300
内容紹介 原点にたちかえる立場から食品業界の今を点検し、今後の進むべき方向について展望を試みる。また、食品の安全性問題、その他の問題や課題、今後の対応についても明らかにする。2001年刊に次ぐ最新版。
一般件名 食品工業
一般件名カナ ショクヒンコウギョウ
一般件名 食品工業
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ
一般件名典拠番号

510988500000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『よくわかる食品業界』（業界の最新常識）最新版　芝崎 希美夫／著, 田村 馨／著 　日本実業出版社　2003.2（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5042/2003　 資料コード：5006164378）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105778745

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