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[ 和図書 ] マクドナルドはグローバルか 東アジアのファーストフード

ジェームズ・ワトソン／編 -- 新曜社 -- 2003.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5162/2003 5006575622 Digital BookShelf
2003/06/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-7885-0836-2
タイトル マクドナルドはグローバルか
タイトルカナ マクドナルド ワ グローバル カ
タイトル関連情報 東アジアのファーストフード
タイトル関連情報読み ヒガシアジア ノ ファースト フード
著者名 ジェームズ・ワトソン ／編, 前川 啓治 ／訳, 竹内 惠行 ／訳, 岡部 曜子 ／訳
著者名典拠番号

120001670200000 , 110001750840000 , 110003931650000 , 110002492490000

出版地 東京
出版者 新曜社
出版者カナ シンヨウシャ
出版年 2003.1
ページ数 305p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:Golden arches East
都立翻訳原書名注記 原書名:Golden arches East
価格 ¥2800
内容注記 脱国籍性、現地化、東アジアのファーストフード産業 ジェームズ・ワトソン∥著 前川啓治∥訳. 北京のマクドナルド ユンシャン・ヤン∥著 前川啓治∥訳. 香港のマクドナルド ジェームズ・ワトソン∥著 竹内惠行∥訳. 台北のマクドナルド デイヴィド・ウー∥著 岡部曜子∥訳. ソウルのマクドナルド サンミー・パク∥著 岡部曜子∥訳. 日本のマクドナルド 大貫・ティアニー・恵美子∥著 岡部曜子∥訳. 近代を呑み込むこと シドニー・ミンツ∥著 岡部曜子∥訳.
内容紹介 マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、行列、笑顔、食事作法、政治的意味などに渡って、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークを通して、その受容と変遷をさぐる。
書誌・年譜・年表 文献:p289〜296
団体件名 マクドナルド社
団体件名読み マクドナルドシャ
団体件名典拠番号 210000324030000
一般件名 マクドナルド社
一般件名カナ マクドナルドシャ
一般件名 食生活 , マクドナルド社
一般件名カナ ショクセイカツ,マクドナルドシャ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 210000324030000

分類：都立NDC10版 383.82
書評掲載紙 読売新聞    1320 
資料情報1 『マクドナルドはグローバルか 東アジアのファーストフード』　ジェームズ・ワトソン／編, 前川 啓治／訳 , 竹内 惠行／訳　新曜社　2003.1（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5162/2003　 資料コード：5006575622）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105783110

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
脱国籍性、現地化、東アジアのファーストフード産業 ダツコクセキセイ　ゲンチカ　ヒガシアジア　ノ　ファースト　フード　サンギョウ ジェームズ・ワトソン／著 ワトソン　ジェイムズ　Ｌ． ２３－６５
北京のマクドナルド ペキン　ノ　マクドナルド ユンシャン・ヤン／著 ヤン　ユンシヤン ６６－１０５
香港のマクドナルド ホンコン　ノ　マクドナルド ジェームズ・ワトソン／著 ワトソン　ジェイムズ　Ｌ． １０６－１４４
台北のマクドナルド タイホク　ノ　マクドナルド デイヴィド・ウー／著 ウー　デイヴイド １４５－１７５
ソウルのマクドナルド ソウル　ノ　マクドナルド サンミー・パク／著 パク　サンミー １７６－２０４
日本のマクドナルド ニホン　ノ　マクドナルド 大貫・ティアニー・恵美子／著 オオヌキ　エミコ ２０５－２２９
近代を呑み込むこと キンダイ　オ　ノミコム　コト シドニー・ミンツ／著 ミンツ　シドニー　Ｗ． ２３０－２５１

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