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[ 和図書 ] 「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活

鈴木 猛夫／著 -- 藤原書店 -- 2003.2 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5287/2003 5006456013 Digital BookShelf
2003/05/13 可能 利用可   0
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ISBN 4-89434-323-1
タイトル 「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活
タイトルカナ アメリカ コムギ センリャク ト ニホンジン ノ ショクセイカツ
著者名 鈴木 猛夫 ／著
著者名典拠番号

110003939580000

出版地 東京
出版者 藤原書店
出版者カナ フジワラ ショテン
出版年 2003.2
ページ数 262p
大きさ 19cm
価格 ¥2200
内容紹介 日本の風土にあった食生活はなぜ失われたのか。行政と食品業界のタブー、戦後の「アメリカ小麦戦略」の真相に迫る。汚染される現代日本人の食生活の根本的な見直しを訴える問題作。
書誌・年譜・年表 文献:p250〜252 日本の食生活史年表:p253〜262
一般件名 食生活∥歴史,栄養∥歴史,農産物∥貿易
一般件名カナ ショクセイカツ∥レキシ,エイヨウ∥レキシ,ノウサンブツ∥ボウエキ
一般件名 食生活 , 栄養 , 小麦
一般件名カナ ショクセイカツ,エイヨウ,コムギ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510507800000000 , 510953200000000

分類：都立NDC10版 498.5
書評掲載紙 産経新聞    1320 
資料情報1 『「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活』　鈴木 猛夫／著 　藤原書店　2003.2（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5287/2003　 資料コード：5006456013）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105797359

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