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[ 和図書 ] 食の安全とスローフード [2] ( 四季のおくりもの-春夏の食材- )

中村 靖彦／監修 -- 教育画劇 -- 2003.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /498/5049/2 5006406595 Digital BookShelf
2003/07/21 可能 利用可   0

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ISBN 4-7746-0556-5
ISBN(セット) 4-7746-0554-9
タイトル 食の安全とスローフード
タイトルカナ ショク ノ アンゼン ト スロー フード
巻次 [2]
著者名 中村 靖彦 ／監修
著者名典拠番号

110001872620000

出版地 東京
出版者 教育画劇
出版者カナ キョウイク ガゲキ
出版年 2003.2
ページ数 47p
大きさ 31cm
各巻タイトル 四季のおくりもの-春夏の食材-
各巻タイトル読み シキ ノ オクリモノ ハル ナツ ノ ショクザイ
価格 ¥3000
内容紹介 春と夏の旬の食材、鯛や筍、カツオ、鮎などについて、産地や種類、郷土料理、駅弁等の写真やイラストをまじえてわかりやすく紹介する。現在の食をわかりやすく伝えるシリーズ。
学習件名 スローフード,郷土料理,食文化,食の安全,たい(鯛),魚料理,食生活の歴史,あさり,はまぐり,たけ(竹),山菜料理,ちゃ(茶),わかめ(若布),かつお,あゆ,うなぎ,なす(茄子),野菜料理,トマト
学習件名カナ スロー/フード,キョウド/リョウリ,ショクブンカ,ショク/ノ/アンゼン,タイ,サカナリョウリ,ショクセイカツ/ノ/レキシ,アサリ,ハマグリ,タケ,サンサイ/リョウリ,チャ,ワカメ,カツオ,アユ,ウナギ,ナス,ヤサイ/リョウリ,トマト
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

各巻の一般件名 食品,料理(日本)
各巻の一般件名読み ショクヒン,リョウリ(ニホン)
各巻の一般件名典拠番号

510987700000000 , 511464600000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『食の安全とスローフード [2]』（ 四季のおくりもの-春夏の食材-）　中村 靖彦／監修 　教育画劇　2003.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/498/5049/2　 資料コード：5006406595）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105824817

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