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[ 和図書 ] 聞き書ふるさとの家庭料理 9 ( あえもの )

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.2/5129/9 5006427138 Digital BookShelf
2003/04/30 可能 利用可   0
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ISBN 4-540-02186-9
タイトル 聞き書ふるさとの家庭料理
タイトルカナ キキガキ フルサト ノ カテイ リョウリ
巻次 9
著者名 農山漁村文化協会 ／編
著者名典拠番号

210000121510000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2003.3
ページ数 216, 3p
大きさ 22cm
各巻タイトル あえもの
各巻タイトル読み アエモノ
価格 ¥2381
内容紹介 豆腐をあえ衣にした白あえ、ごまをあえ衣にしたごまあえ、味噌をあえ衣にした味噌あえ、木の芽や胡桃などの種実をあえ衣にした木の芽・種実あえなど、ふるさとの逸品が勢揃い。
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『聞き書ふるさとの家庭料理 9』（ あえもの）　農山漁村文化協会／編 　農山漁村文化協会　2003.3（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5129/9　 資料コード：5006427138）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105847239

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