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[ 和図書 ] 食の安全システムをつくる事典 BSE問題以後の課題 ( 健康双書 )

藤原 邦達／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5295/2003 5006434123 Digital BookShelf
2003/05/06 可能 利用可   0

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ISBN 4-540-02195-8
タイトル 食の安全システムをつくる事典
タイトルカナ ショク ノ アンゼン システム オ ツクル ジテン
タイトル関連情報 BSE問題以後の課題
タイトル関連情報読み ビーエスイー モンダイ イゴ ノ カダイ
著者名 藤原 邦達 ／著
著者名典拠番号

110000867200000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2003.3
ページ数 316p
大きさ 19cm
シリーズ名 健康双書
シリーズ名のルビ等 ケンコウ ソウショ
価格 ¥1714
内容紹介 1980年代にイギリスで発生し、我が国にも飛び火したBSE(狂牛病)問題とは何であったのか。18世紀以降の世界と日本の歴史を振り返り、教訓を引き出し、食の安全システムを構築するために今必要なことを洗い出す。
一般件名 食品衛生,牛海綿状脳症
一般件名カナ ショクヒンエイセイ,ウシカイメンジョウノウショウ
一般件名 食品衛生 , 狂牛病
一般件名カナ ショクヒン エイセイ,キョウギュウビョウ
一般件名典拠番号

510988000000000 , 510668600000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『食の安全システムをつくる事典 BSE問題以後の課題』（健康双書）　藤原 邦達／著 　農山漁村文化協会　2003.3（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5295/2003　 資料コード：5006434123）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105849342

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