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[ 和図書 ] 図説食品汚染病原微生物 カラーグラフィック

A.H.Varnam／[著] -- 広川書店 -- 2003.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5317/2003 5006648587 Digital BookShelf
2003/07/22 可能 利用可   0
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ISBN 4-567-52460-8
タイトル 図説食品汚染病原微生物
タイトルカナ ズセツ ショクヒン オセン ビョウゲン ビセイブツ
タイトル関連情報 カラーグラフィック,健康危害と予防のための衛生管理
タイトル関連情報読み カラー グラフィック,ケンコウ キガイ ト ヨボウ ノ タメ ノ エイセイ カンリ
著者名 A.H.Varnam ／[著], M.G.Evans ／[著], 丸山 務 ／監訳, 熊谷 進 ／監訳
著者名典拠番号

120002151200000 , 120002151210000 , 110003193740000 , 110003970860000

出版地 東京
出版者 広川書店
出版者カナ ヒロカワ ショテン
出版年 2003.1
ページ数 557p
大きさ 27cm
原タイトル注記 原タイトル:Foodborne pathogens
都立翻訳原書名注記 原書名:Foodborne pathogens
累積注記 付:補(8p 25cm)
付属資料 補(8p 25cm):ウイルス性胃腸炎(第18章食物媒介性のウイルス感染)
価格 ¥50000
内容紹介 食中毒起因病原微生物の生物学を中心とした解説書。食中毒、食品を介した微生物危害を総合的に捉える。
書誌・年譜・年表 文献:p485〜549
一般件名 食物中毒,微生物
一般件名カナ ショクモツチュウドク,ビセイブツ
一般件名 食品衛生 , 食中毒 , 微生物
一般件名カナ ショクヒン エイセイ,ショクチュウドク,ビセイブツ
一般件名典拠番号

510988000000000 , 510986700000000 , 511325200000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『図説食品汚染病原微生物 カラーグラフィック』　A.H.Varnam／[著], M.G.Evans／[著] , 丸山 務／監訳　広川書店　2003.1（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5317/2003　 資料コード：5006648587）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105856511

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