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[ 和図書 ] サムライ使節団欧羅巴を食す

松本紘宇／著 -- 現代書館 -- 2003.4 --

所蔵

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ISBN	4-7684-6849-7
タイトル	サムライ使節団欧羅巴を食す
タイトルカナ	サムライシセツダンヨーロッパオショクス
著者名	松本紘宇／著
著者名典拠番号	110002392170000
出版地	東京
出版者	現代書館
出版者カナ	ゲンダイショカン
出版年	2003.4
ページ数	237p
大きさ	20cm
価格	¥2000
内容紹介	2003年は江戸開府から四百年。幕末期、福沢諭吉ら一行の「文久遣欧使節団」に始まり、数多くの使節団がヨーロッパを訪れた。その親・子・孫3代にわたって洋食にどう接し、取り入れたか。日本人の欧州食体験を探る。
書誌・年譜・年表	文献:p228〜232
一般件名	食生活∥歴史,西洋料理
一般件名カナ	ショクセイカツ∥レキシ,セイヨウリョウリ
一般件名	食生活-歴史 , 料理(西洋) , 日本-対外関係-ヨーロッパ-歴史 , 日本-歴史-近代
一般件名カナ	ショクセイカツ-レキシ,リョウリ(セイヨウ),ニホン-タイガイカンケイ-ヨーロッパ-レキシ,ニホン-レキシ-キンダイ
一般件名典拠番号	510986610070000 , 511464700000000 , 520103812160000 , 520103814150000
分類：都立NDC10版	383.8
資料情報1	『サムライ使節団欧羅巴を食す』　松本紘宇／著　現代書館　2003.4（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5157/2003　資料コード：5006474835）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105858014