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[ 和図書 ] シェフ、板長を斬る悪口雑言集 東京のレストラン、料理店の評価

友里 征耶／著 -- グラフ社 -- 2003.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 行政郷土図書 T/673.9/5056/2003 5007941569 Digital BookShelf
2003/11/30 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-7662-0741-6
タイトル シェフ、板長を斬る悪口雑言集
タイトルカナ シェフ イタチョウ オ キル アッコウ ゾウゴンシュウ
タイトル関連情報 東京のレストラン、料理店の評価
タイトル関連情報読み トウキョウ ノ レストラン リョウリテン ノ ヒョウカ
著者名 友里 征耶 ／著
著者名典拠番号

110003980550000

出版地 東京
出版者 グラフ社
出版者カナ グラフシャ
出版年 2003.5
ページ数 285p
大きさ 19cm
価格 ¥1400
内容紹介 既存の自称料理評論家、フードジャーナリストとは違い、取材費なしの自腹で食べ歩きをして書いた、一般人の、一般人による、一般人のための料理店探訪本。今までの料理紹介本、評価本にはない切り口でまとめる。
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

一般件名 東京都区部,飲食店
一般件名カナ トウキョウトクブ,インショクテン
一般件名典拠番号 012020872160000
分類：都立NDC10版 673.97
資料情報1 『シェフ、板長を斬る悪口雑言集 東京のレストラン、料理店の評価』　友里 征耶／著 　グラフ社　2003.5（所蔵館：中央　 請求記号：T/673.9/5056/2003　 資料コード：5007941569）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105865399

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