資料詳細

[ 和図書 ] 智慧を食す精進料理十二ヶ月

高畠瑞峰／著 -- かまくら春秋社 -- 2003.4 --

所蔵

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ISBN	4-7740-0225-9
タイトル	智慧を食す
タイトルカナ	チエオショクス
タイトル関連情報	精進料理十二ヶ月
タイトル関連情報読み	ショウジンリョウリジュウニカゲツ
著者名	高畠瑞峰／著
著者名典拠番号	110001271420000
出版地	鎌倉
出版者	かまくら春秋社
出版者カナ	カマクラシュンジュウシャ
出版年	2003.4
ページ数	219p
大きさ	22cm
価格	¥2000
内容紹介	家庭料理は精進料理。忘れられた「智慧」を現代の食卓に-。春・夏・秋・冬の旬の素材を使った精進料理を紹介する。月刊『かまくら春秋』連載中の「智慧を食す」(平成10年4月号〜平成14年8月号)に手を加え、再構成。
一般件名	精進料理
一般件名カナ	ショウジンリョウリ
一般件名	精進料理
一般件名カナ	ショウジンリョウリ
一般件名典拠番号	511062500000000
分類：都立NDC10版	596.21
資料情報1	『智慧を食す精進料理十二ヶ月』　高畠瑞峰／著　かまくら春秋社　2003.4（所蔵館：中央　請求記号：/596.2/5154/2003　資料コード：5006678601）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105873389