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    伊波洋一
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[ 和図書 ] 発酵と醸造 2 ( 酒類の生産ラインと分析の手引き )

東 和男／編著 -- 光琳 -- 2003.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.5/5100/2 5007168827 Digital BookShelf
2003/08/26 可能 利用可   0
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ISBN 4-7712-0016-5
タイトル 発酵と醸造
タイトルカナ ハッコウ ト ジョウゾウ
巻次 2
著者名 東 和男 ／編著
著者名典拠番号

110003741280000

出版地 東京
出版者 光琳
出版者カナ コウリン
出版年 2003.4
ページ数 428p
大きさ 21cm
各巻タイトル 酒類の生産ラインと分析の手引き
各巻タイトル読み シュルイ ノ セイサン ライン ト ブンセキ ノ テビキ
価格 ¥3000
一般件名 酒
一般件名カナ サケ
一般件名 醸造 , 発酵
一般件名カナ ジョウゾウ,ハッコウ
一般件名典拠番号

510979800000000 , 511309100000000

分類：都立NDC10版 588.51
資料情報1 『発酵と醸造 2』（ 酒類の生産ラインと分析の手引き）　東 和男／編著 　光琳　2003.4（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/5100/2　 資料コード：5007168827）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105873487

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