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[ 和図書 ] はちみつ物語 食文化と料理法

清水 美智子／著 -- 真珠書院 -- 2003.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /646.9/5014/2003 5007442371 Digital BookShelf
2003/09/24 可能 利用可   0

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ISBN 4-88009-216-9
タイトル はちみつ物語
タイトルカナ ハチミツ モノガタリ
タイトル関連情報 食文化と料理法
タイトル関連情報読み ショクブンカ ト リョウリホウ
著者名 清水 美智子 ／著
著者名典拠番号

110000502730000

出版地 東京
出版者 真珠書院
出版者カナ シンジュ ショイン
出版年 2003.6
ページ数 130p
大きさ 22cm
価格 ¥1800
内容紹介 健康的な甘味料であり、調理上の特性から見つめ直すと多くの魅力を備えた優れた食材であるハチミツ。ハチミツの成分と効用、ハチミツの種類等についてまとめる。肉、魚、野菜、お菓子、ドリンクの料理法も紹介。
一般件名 蜂蜜
一般件名カナ ハチミツ
一般件名 蜂蜜 , 料理
一般件名カナ ハチミツ,リョウリ
一般件名典拠番号

511541900000000 , 511462800000000

分類：都立NDC10版 646.9
資料情報1 『はちみつ物語 食文化と料理法』　清水 美智子／著 　真珠書院　2003.6（所蔵館：中央　 請求記号：/646.9/5014/2003　 資料コード：5007442371）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105894103

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