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[ 和図書 ] 豚枝肉の分割とカッティング 豚肉を商品化するまで

畑田勝司／監修 -- 食肉通信社 -- 2002.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.2/5020/2002 5008352303 Digital BookShelf
2004/03/02 可能 利用可   0
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ISBN 4-87988-058-2
タイトル 豚枝肉の分割とカッティング
タイトルカナ ブタ エダニク ノ ブンカツ ト カッティング
タイトル関連情報 豚肉を商品化するまで
タイトル関連情報読み ブタニク オ ショウヒンカスル マデ
著者名 畑田勝司 ／監修, 食肉通信社出版局 ／構成・編
著者名典拠番号

110001341250000 , 210000186540000

出版地 東京
出版者 食肉通信社
出版者カナ ショクニクツウシンシャ
出版年 2002.11
ページ数 188p
大きさ 26cm
価格 2585
一般件名 豚肉
一般件名カナ ブタニク
分類：都立NDC10版 648.2
資料情報1 『豚枝肉の分割とカッティング 豚肉を商品化するまで』　畑田勝司／監修, 食肉通信社出版局／構成・編 　食肉通信社　2002.11（所蔵館：中央　 請求記号：/648.2/5020/2002　 資料コード：5008352303）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105926277

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