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[ 和図書 ] あれも食べたこれも食べた雑食の雑学

周達生／著 -- 中央公論新社 -- 2003.10 --

所蔵

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ISBN	4-12-003451-8
タイトル	あれも食べたこれも食べた
タイトルカナ	アレモタベタコレモタベタ
タイトル関連情報	雑食の雑学
タイトル関連情報読み	ザッショクノザツガク
著者名	周達生／著
著者名典拠番号	110000507850000
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版者カナ	チュウオウコウロンシンシャ
出版年	2003.10
ページ数	220p
大きさ	20cm
価格	¥1700
内容紹介	長年、アジアの食の文化人類学調査を行ってきた著者が記す、食の多様性と文化的背景。少数民族の奇食、犬や猫等、食べられないものはない、を実践してきた著者による、美食本とは異なる、「食」をめぐる「珍・奇・怪」な雑学。
一般件名	食生活,食物
一般件名カナ	ショクセイカツ,ショクモツ
一般件名	食生活 , 食物
一般件名カナ	ショクセイカツ,ショクモツ
一般件名典拠番号	510986600000000 , 510989200000000
分類：都立NDC10版	383.8
資料情報1	『あれも食べたこれも食べた雑食の雑学』　周達生／著　中央公論新社　2003.10（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5175/2003　資料コード：5007883616）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106001816