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[ 和図書 ] 雑穀 11種の栽培・加工・利用 ( 新特産シリーズ )

及川 一也／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /616.6/5006/2003 5007958889 Digital BookShelf
2003/11/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-540-02136-2
タイトル 雑穀
タイトルカナ ザッコク
タイトル関連情報 11種の栽培・加工・利用,ヒエ、アワ、キビ、モロコシ(タカキビ)、アマランサス、ハトムギ、エゴマ、ゴマ、シコクビエ、キノア、トウジンビエ
タイトル関連情報読み ジュウイッシュ ノ サイバイ カコウ リヨウ,ヒエ アワ キビ モロコシ タカキビ アマランサス ハトムギ エゴマ ゴマ シコクビエ キノア トウジンビエ
著者名 及川 一也 ／著
著者名典拠番号

110003968690000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2003.10
ページ数 284p
大きさ 19cm
シリーズ名 新特産シリーズ
シリーズ名のルビ等 シン トクサン シリーズ
価格 ¥2000
内容紹介 食物アレルギーの代用食や美味しさで見直されている雑穀の栽培から食べ方までを紹介。雑穀を利用した料理のレシピや、農の生け花、雑穀食が味わえる店一覧なども掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p280〜284
一般件名 穀物
一般件名カナ コクモツ
一般件名 穀物
一般件名カナ コクモツ
一般件名典拠番号

510816400000000

分類：都立NDC10版 616.6
資料情報1 『雑穀 11種の栽培・加工・利用』（新特産シリーズ）　及川 一也／著 　農山漁村文化協会　2003.10（所蔵館：中央　 請求記号：/616.6/5006/2003　 資料コード：5007958889）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106021976

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