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[ 和図書 ] 2010年の食生活 専門家による予測 ( フードシステム研究シリーズ No.5 )

谷野 陽／編集担当 -- 農林統計協会 -- 2003.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5369/2003 5008485210 Digital BookShelf
2004/03/16 可能 利用可   0
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ISBN 4-541-03097-7
タイトル 2010年の食生活
タイトルカナ ニセンジュウネン ノ ショクセイカツ
タイトル関連情報 専門家による予測
タイトル関連情報読み センモンカ ニ ヨル ヨソク
著者名 谷野 陽 ／編集担当
著者名典拠番号

110002252410000

出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版者カナ ノウリン トウケイ キョウカイ
出版年 2003.10
ページ数 94p
大きさ 21cm
シリーズ名 フードシステム研究シリーズ
シリーズ名のルビ等 フード システム ケンキュウ シリーズ
シリーズ番号 No.5
シリーズ番号読み 5
シリーズの編者等 日本フードシステム学会／編
シリーズの編者等の典拠番号

210000735990000

価格 ¥1000
内容注記 変貌する食生活とその背景 調査と結果の概要 谷野陽∥著. 世代別食生活の概観 上岡美保∥著. 食事作り、素材、調味から買い物まで 谷野陽∥著.
内容紹介 日本の食生活の変化は、戦後の絶対的不足時代から熱量的充足、栄養的充足をへて多様化、外部化等の新しい局面に入っている。従来の延長線上では考えられない21世紀の食生活の姿を、専門家へのアンケート調査をもとに予測。
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『2010年の食生活 専門家による予測』（フードシステム研究シリーズ No.5）　谷野 陽／編集担当 　農林統計協会　2003.10（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5369/2003　 資料コード：5008485210）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106023150

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
変貌する食生活とその背景 ヘンボウ　スル　ショクセイカツ　ト　ソノ　ハイケイ 谷野 陽／著 タニノ　アキラ １－１１
調査と結果の概要 チョウサ　ト　ケッカ　ノ　ガイヨウ 谷野 陽／著 タニノ　アキラ １２－１９
世代別食生活の概観 セダイベツ　ショクセイカツ　ノ　ガイカン 上岡 美保／著 カミオカ　ミホ ２０－３２
食事作り、素材、調味から買い物まで ショクジズクリ　ソザイ　チョウミ　カラ　カイモノ　マデ 谷野 陽／著 タニノ　アキラ ３３－７７

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