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[ 和図書 ] 江戸の食生活

原田 信男／著 -- 岩波書店 -- 2003.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5179/2003 5008169909 Digital BookShelf
2004/01/06 可能 職員使用中 2024/05/19 0
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ISBN 4-00-022267-8
タイトル 江戸の食生活
タイトルカナ エド ノ ショクセイカツ
著者名 原田 信男 ／著
著者名典拠番号

110000814300000

出版地 東京
出版者 岩波書店
出版者カナ イワナミ ショテン
出版年 2003.11
ページ数 276, 21p
大きさ 20cm
価格 ¥2800
内容紹介 食から近世・江戸に生きた人々の暮らしと心を探る。現代飲食産業にも匹敵する大都市・江戸の食べ物商売、肉食の忌避と実態、マタギや漁師、アイヌや琉球の多様な食生活、季節や行事で異なるメニュー等、食の具体相を概観。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p1〜19
一般件名 食生活∥日本∥歴史∥江戸時代
一般件名カナ ショクセイカツ∥ニホン∥レキシ∥エドジダイ
一般件名 食生活-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000

分類：都立NDC10版 383.81
書評掲載紙 朝日新聞    1360 
資料情報1 『江戸の食生活』　原田 信男／著 　岩波書店　2003.11（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5179/2003　 資料コード：5008169909）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106059038

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