資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 最古の料理 ( りぶらりあ選書 )

ジャン・ボテロ／著 -- 法政大学出版局 -- 2003.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5180/2003 5008193889 Digital BookShelf
2004/01/14 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-588-02218-0
タイトル 最古の料理
タイトルカナ サイコ ノ リョウリ
著者名 ジャン・ボテロ ／著, 松島 英子 ／訳
著者名典拠番号

120001673580000 , 110002434080000

出版地 東京
出版者 法政大学出版局
出版者カナ ホウセイ ダイガク シュッパンキョク
出版年 2003.12
ページ数 238, 5p
大きさ 20cm
シリーズ名 りぶらりあ選書
シリーズ名のルビ等 リブラリア センショ
原タイトル注記 原タイトル:La plus vieille cuisine du monde
都立翻訳原書名注記 原書名:La plus vieille cuisine du monde
価格 ¥2800
内容紹介 アッシリア学の第一人者であるとともに料理愛好家でもある著者が、楔形文字で記された最古のレシピを解読して、そのテクニックから材料と道具におよぶ具体像に迫る。料理を手がかりとしたメソポタミア文化論。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p1〜5
一般件名 食生活∥メソポタミア∥歴史∥古代,メソポタミア
一般件名カナ ショクセイカツ∥メソポタミア∥レキシ∥コダイ,メソポタミア
一般件名 食生活-歴史 , メソポタミア文明
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,メソポタミア ブンメイ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 510251200000000

分類：都立NDC10版 383.8273
書評掲載紙 読売新聞    1361 
資料情報1 『最古の料理』（りぶらりあ選書）　ジャン・ボテロ／著, 松島 英子／訳 　法政大学出版局　2003.12（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5180/2003　 資料コード：5008193889）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106065406

ページの先頭へ