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[ 和図書 ] 糖質と健康 国際シンポジウム

G.H.Anderson／監修 -- 建帛社 -- 2003.12 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5359/2003 5008234248 Digital BookShelf
2004/01/21 可能 利用可   0
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ISBN 4-7679-6102-5
タイトル 糖質と健康
タイトルカナ トウシツ ト ケンコウ
タイトル関連情報 国際シンポジウム
タイトル関連情報読み コクサイ シンポジウム
著者名 G.H.Anderson ／監修, 木村 修一 ／監修, 足立 堯 ／監修, 日本国際生命科学協会糖類研究部会 ／編
著者名典拠番号

120002181160000 , 110000339120000 , 110004094510000 , 210000245590000

都立並列タイトル Glycemic Carbohydrate and Health
出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 2003.12
ページ数 263p
大きさ 22cm
価格 ¥3500
内容注記 糖質と健康 木村修一∥著. 糖の甘さとおいしさの脳機構 山本隆∥著. 糖質(Glycemic Carbohydrate)と体重調節 Wim・H・M・Saris∥著 葛城寿史∥訳. 短期満腹感と摂食量に及ぼす糖質(Glycemic Carbohydrate)の影響 G・Harvey・Anderson∥著 Dianne・Woodend∥著 庭野吉己∥訳. 高砂(ショ)糖食の体重,血中中性脂肪とストレス耐性に及ぼす影響 金沢真雄∥ほか著. 糖質(Glycemic Carbohydrate) Guy・Nantel∥著 伊東禧男∥訳. 炭水化物と血糖ならびに代謝調節 Thomas・M・S・Wolever∥著 佐野淳∥訳. グリセミックロードと慢性疾患 Janette・C・Brand-Miller∥著 崎山淳子∥訳 横山靖浩∥訳. 地方食のグリセミックインデックス Gabriele・Ricchardi∥ほか著 足立尭∥訳. 炭水化物,記憶と気分 David・Benton∥著 Samantha・Nabb∥著 樫村淳∥訳. 高齢者における食事性炭水化物,グルコースの調節と認識力 Carol・E・Greenwood∥著 鵜沢昌好∥訳. 活動性ストレスパラダイムが惹起する病態の特徴とその発症における血漿グルコースの役割 武田弘志∥ほか著. WHOの定めるBMI境界線は再検討が必要か Mabel・Deurenberg-Yap∥著 Paul・Deurenberg∥著 夜久俊治∥訳. 運動直後の高血糖反応性糖質とタンパク質の同時摂取による筋肉づくりの促進 鈴木正成∥著. 糖の腸管吸収に及ぼす神経因子の18F-FDG・PETによる解析 井戸達雄∥著. 砂糖溶液の甘味刺激が脳血液動態に及ぼす影響 駒井三千夫∥著. ショ糖の吸収を遅くするための技術 坂田隆∥著. 免疫パラメータを低下させる拘束ストレスに対する砂糖の影響 西村孝∥著 木村修一∥著. 健常者における異なる糖質の血糖・インスリン・中性脂肪の反応 橋詰直孝∥ほか著. 砂糖摂取のタイミングと運動能力について 中津川研一∥著.
内容紹介 ILSI JAPANにより2001年11月に開催された国際シンポジウム「糖質と健康」のプロシーディングスの翻訳と、「医学的・栄養学的な見地からの砂糖に関する調査研究」の報告書を収録する。
一般件名 炭水化物
一般件名カナ タンスイカブツ
一般件名 炭水化物
一般件名カナ タンスイカブツ
一般件名典拠番号

511141900000000

分類：都立NDC10版 498.55
資料情報1 『糖質と健康 国際シンポジウム』　G.H.Anderson／監修, 木村 修一／監修 , 足立 堯／監修　建帛社　2003.12（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5359/2003　 資料コード：5008234248）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106075640

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
糖質と健康 トウシツ　ト　ケンコウ 木村 修一／著 キムラ　シュウイチ １－１０
糖の甘さとおいしさの脳機構 トウ　ノ　アマサ　ト　オイシサ　ノ　ノウキコウ 山本 隆／著 ヤマモト　タカシ １１－１９
糖質(Glycemic Carbohydrate)と体重調節 トウシツ　グリセミック　カーボハイドレート　ト　タイジュウ　チョウセツ Wim・H・M・Saris／著 セーリス　ウイム　Ｈ．Ｍ． ２０－３４
短期満腹感と摂食量に及ぼす糖質(Glycemic Carbohydrate)の影響 タンキ　マンプクカン　ト　セッショクリョウ　ニ　オヨボス　トウシツ　グリセミック　カーボハイドレート　ノ　エイキョウ G・Harvey・Anderson／著 アンダーソン　Ｇ．Ｈ． ３５－５７
高砂(ショ)糖食の体重,血中中性脂肪とストレス耐性に及ぼす影響 コウサショトウショク　ノ　タイジュウ　ケッチュウ　チュウセイ　シボウ　ト　ストレス　タイセイ　ニ　オヨボス　エイキョウ 金沢 真雄／ほか著 カナザワ　マサオ ５８－７０
糖質(Glycemic Carbohydrate) トウシツ　グリセミック　カーボハイドレート Guy・Nantel／著 ナンテル　ガイ ７１－８２
炭水化物と血糖ならびに代謝調節 タンスイカブツ　ト　ケットウ　ナラビニ　タイシャ　チョウセツ Thomas・M・S・Wolever／著 ウオルバー　トーマス　Ｍ．Ｓ． ８３－１０１
グリセミックロードと慢性疾患 グリセミック　ロード　ト　マンセイ　シッカン Janette・C・Brand-Miller／著 ブランド．ミラー　ジヤネツト　Ｃ． １０２－１１７
地方食のグリセミックインデックス チホウショク　ノ　グリセミック　インデックス Gabriele・Ricchardi／ほか著 リカルデイ　ガブリエル １１８－１２９
炭水化物,記憶と気分 タンスイカブツ　キオク　ト　キブン David・Benton／著 ベントン　デーヴイド １３０－１４６
高齢者における食事性炭水化物,グルコースの調節と認識力 コウレイシャ　ニ　オケル　ショクジセイ　タンスイカブツ　グルコース　ノ　チョウセツ　ト　ニンシキリョク Carol・E・Greenwood／著 グリーンウツド　キヤロル　Ｅ． １４７－１６１
活動性ストレスパラダイムが惹起する病態の特徴とその発症における血漿グルコースの役割 カツドウセイ　ストレス　パラダイム　ガ　ジャッキ　スル　ビョウタイ　ノ　トクチョウ　ト　ソノ　ハッショウ　ニ　オケル　ケッショウ　グルコース　ノ　ヤクワリ 武田 弘志／ほか著 タケダ　ヒロシ １６２－１７２
WHOの定めるBMI境界線は再検討が必要か ダブリューエイチオー　ノ　サダメル　ビーエムアイ　キョウカイセン　ワ　サイケントウ　ガ　ヒツヨウ　カ Mabel・Deurenberg-Yap／著 ドイレンベルグ．ヤツプ　マーベル １７３－１８８
運動直後の高血糖反応性糖質とタンパク質の同時摂取による筋肉づくりの促進 ウンドウ　チョクゴ　ノ　コウケットウ　ハンノウセイ　トウシツ　ト　タンパクシツ　ノ　ドウジ　セッシュ　ニ　ヨル　キンニクズクリ　ノ　ソクシン 鈴木 正成／著 スズキ　マサシゲ １８９－２１０
糖の腸管吸収に及ぼす神経因子の18F-FDG・PETによる解析 トウ　ノ　チョウカン　キュウシュウ　ニ　オヨボス　シンケイ　インシ　ノ　ジュウハチエフエフディージー　ピーイーティー　ニ　ヨル　カイセキ 井戸 達雄／著 イド　タツオ ２１１－２１６
砂糖溶液の甘味刺激が脳血液動態に及ぼす影響 サトウ　ヨウエキ　ノ　カンミ　シゲキ　ガ　ノウケツエキ　ドウタイ　ニ　オヨボス　エイキョウ 駒井 三千夫／著 コマイ　ミチオ ２１７－２２４
ショ糖の吸収を遅くするための技術 ショトウ　ノ　キュウシュウ　オ　オソク　スル　タメ　ノ　ギジュツ 坂田 隆／著 サカタ　タカシ ２２５－２３３
免疫パラメータを低下させる拘束ストレスに対する砂糖の影響 メンエキ　パラメータ　オ　テイカ　サセル　コウソク　ストレス　ニ　タイスル　サトウ　ノ　エイキョウ 西村 孝／著 ニシムラ　タカシ ２３４－２３８
健常者における異なる糖質の血糖・インスリン・中性脂肪の反応 ケンジョウシャ　ニ　オケル　コトナル　トウシツ　ノ　ケットウ　インスリン　チュウセイ　シボウ　ノ　ハンノウ 橋詰 直孝／ほか著 ハシズメ　ナオタカ ２３９－２４２
砂糖摂取のタイミングと運動能力について サトウ　セッシュ　ノ　タイミング　ト　ウンドウ　ノウリョク　ニ　ツイテ 中津川 研一／著 ナカツガワ　ケンイチ ２４３－２５６

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