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[ 和図書 ] チョコレートでまよったら

サントス・アントワーヌ／著 -- 柴田書店 -- 2004.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.6/5059/2004 5008307611 Digital BookShelf
2004/02/10 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-05942-0
タイトル チョコレートでまよったら
タイトルカナ チョコレート デ マヨッタラ
著者名 サントス・アントワーヌ ／著
著者名典拠番号

120002066190000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2004.1
ページ数 167p
大きさ 26cm
価格 ¥3000
内容紹介 長い間チョコレートに携わった経験を通して得た、チョコレートの新しい食感、デコレーション、より簡単で失敗しない新技術を教える。プチガトーやアントルメなどチョコレートを使ったお菓子づくりまで、詳しく紹介。
一般件名 菓子 , チョコレート
一般件名カナ カシ,チョコレート
一般件名典拠番号

510557500000000 , 510196100000000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『チョコレートでまよったら』　サントス・アントワーヌ／著 　柴田書店　2004.1（所蔵館：中央　 請求記号：/596.6/5059/2004　 資料コード：5008307611）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106094948

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