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[ 和図書 ] ニッポンの食遺産

塩田 丸男／著 -- 小学館 -- 2004.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5193/2004 5008773913 Digital BookShelf
2004/04/28 可能 利用可   0

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ISBN 4-09-387493-X
タイトル ニッポンの食遺産
タイトルカナ ニッポン ノ ショクイサン
著者名 塩田 丸男 ／著
著者名典拠番号

110000479390000

出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2004.4
ページ数 519p
大きさ 22cm
価格 ¥2900
内容紹介 北海道帯広市のジャガイモ、岩手県盛岡市の蜂蜜など、延べ取材日数468日、日本全国47都道府県をくまなく歩き、出会った「お国自慢うまいもん」。『週刊新潮』連載「いのちの「食」訪問」を加筆修正して単行本化。
一般件名 食生活∥日本
一般件名カナ ショクセイカツ∥ニホン
一般件名 食物 , 料理(日本)
一般件名カナ ショクモツ,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

510989200000000 , 511464600000000

分類：都立NDC10版 383.81
書評掲載紙 朝日新聞    1378 
資料情報1 『ニッポンの食遺産』　塩田 丸男／著 　小学館　2004.4（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5193/2004　 資料コード：5008773913）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106168284

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