| ISBN |
4-540-04085-5
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| タイトル |
世界の食文化
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| タイトルカナ |
セカイ ノ ショクブンカ
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| 巻次 |
12
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| 著者名 |
石毛 直道
／監修,
大塚 滋
／[ほか]編集委員
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| 著者名典拠番号 |
110000074680000
,
110000191240000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
農山漁村文化協会
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| 出版者カナ |
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
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| 出版年 |
2004.4
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| ページ数 |
262p
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| 大きさ |
22cm
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| 各巻タイトル |
アメリカ
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| 各巻タイトル読み |
アメリカ
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| 各巻著者 |
本間 千枝子／著,有賀 夏紀／著
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| 各巻の著者の典拠番号 |
110000893660000
,
110000045810000
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| 価格 |
¥3048
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| 書誌・年譜・年表 |
文献:p255〜258
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| 一般件名 |
食生活∥アメリカ合衆国∥歴史,アメリカ料理
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| 一般件名カナ |
ショクセイカツ∥アメリカガッシュウコク∥レキシ,アメリカリョウリ
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| 一般件名 |
食生活
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| 一般件名カナ |
ショクセイカツ
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| 一般件名典拠番号 |
510986600000000
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| 各巻の一般件名 |
料理(西洋)-アメリカ合衆国
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| 各巻の一般件名読み |
リョウリ(セイヨウ)-アメリカ ガッシュウコク
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| 各巻の一般件名典拠番号 |
511464720020000
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| 一般件名 |
アメリカ合衆国
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| 一般件名カナ |
アメリカガッシュウコク
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| 一般件名典拠番号 |
520003500000000
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| 分類：都立NDC10版 |
383.8
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| 資料情報1 |
『世界の食文化
12』（
アメリカ） 石毛 直道／監修,
大塚 滋／[ほか]編集委員
農山漁村文化協会 2004.4（所蔵館：中央
請求記号：/383.8/5177/12
資料コード：5008859446）
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| 資料情報2 |
『世界の食文化
12』（
アメリカ） 石毛 直道／監修,
大塚 滋／[ほか]編集委員
農山漁村文化協会 2004.4（所蔵館：多摩
請求記号：/383.8/5177/12
資料コード：5017864919）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106193240 |
