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[ 和図書 ] サラダ野菜の植物史 ( 新潮選書 )

大場 秀章／著 -- 新潮社 -- 2004.5 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /626.0/5025/2004 5008915320 Digital BookShelf
2004/06/16 可能 利用可   0
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ISBN 4-10-603537-5
タイトル サラダ野菜の植物史
タイトルカナ サラダ ヤサイ ノ ショクブツシ
著者名 大場 秀章 ／著
著者名典拠番号

110001124070000

出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2004.5
ページ数 231p
大きさ 20cm
シリーズ名 新潮選書
シリーズ名のルビ等 シンチョウ センショ
価格 ¥1100
内容紹介 人類が最初に食べたのは、動物が避けた苦味の強い野草。トマトは最初、毒草扱い…。野菜たちはどこで生まれ、どのようにして世界各地に広まり、生食されるようになったのか。サラダ野菜の歴史を辿る。
書誌・年譜・年表 文献:p230〜231
一般件名 蔬菜,サラダ
一般件名カナ ソサイ,サラダ
一般件名 蔬菜 , サラダ
一般件名カナ ソサイ,サラダ
一般件名典拠番号

511529100000000 , 510161100000000

分類：都立NDC10版 626
書評掲載紙 朝日新聞    1379 
資料情報1 『サラダ野菜の植物史』（新潮選書）　大場 秀章／著 　新潮社　2004.5（所蔵館：中央　 請求記号：/626.0/5025/2004　 資料コード：5008915320）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106201909

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