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[ 和図書 ] 水産食品栄養学 基礎からヒトへ

鈴木 平光／編著 -- 技報堂出版 -- 2004.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5383/2004 5008974484 Digital BookShelf
2004/06/28 可能 利用可   0
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ISBN 4-7655-0240-6
タイトル 水産食品栄養学
タイトルカナ スイサン ショクヒン エイヨウガク
タイトル関連情報 基礎からヒトへ
タイトル関連情報読み キソ カラ ヒト エ
著者名 鈴木 平光 ／編著, 和田 俊 ／編著, 三浦 理代 ／編著
著者名典拠番号

110001512920000 , 110003289920000 , 110001907390000

出版地 東京
出版者 技報堂出版
出版者カナ ギホウドウ シュッパン
出版年 2004.5
ページ数 357p
大きさ 22cm
価格 ¥5000
内容紹介 水産食品の栄養機能性について、その基礎からヒトでの有効性までを解説。水産食品の栄養学を学ぼうとする水産学部、海洋学部、農学部等の大学生・大学院生の教科書又は副教材として活用できるだけではなく、就職後も役立つ本。
一般件名 水産物,栄養
一般件名カナ スイサンブツ,エイヨウ
一般件名 栄養 , 水産物
一般件名カナ エイヨウ,スイサンブツ
一般件名典拠番号

510507800000000 , 511027600000000

分類：都立NDC10版 498.55
資料情報1 『水産食品栄養学 基礎からヒトへ』　鈴木 平光／編著, 和田 俊／編著 , 三浦 理代／編著　技報堂出版　2004.5（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5383/2004　 資料コード：5008974484）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106211244

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