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[ 和図書 ] レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン

フランソワ・シモン／著 -- 河出書房新社 -- 2004.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.9/5291/2004 5009048908 Digital BookShelf
2004/07/21 可能 利用可   0

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ISBN 4-309-26758-0
タイトル レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン
タイトルカナ レストラン デ サイコウ ノ モテナシ オ ウケル タメ ノ ゴジュウ ノ レッスン
著者名 フランソワ・シモン ／著, 岡元 麻理恵 ／訳
著者名典拠番号

120002203060000 , 110001521780000

出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2004.6
ページ数 332p
大きさ 21cm
原タイトル注記 原タイトル:Comment se faire passer pour un critique gastronomique sans rien y connaître
都立翻訳原書名注記 原書名:Comment se faire passer pour un critique gastronomique sans rien y connaître
価格 ¥2000
内容紹介 なぜいつもレストランの隅の席なのか? なぜ同じ物を注文しても皿の中身が違うのか? レストランこそ究極の不平等社会。最高のもてなしを受けるには技がいる! 『フィガロ』の人気料理批評家による究極のレストラン術。
一般件名 料理店
一般件名カナ リョウリテン
一般件名 料理 , 飲食店
一般件名カナ リョウリ,インショクテン
一般件名典拠番号

511462800000000 , 510499500000000

分類：都立NDC10版 673.972
資料情報1 『レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン』　フランソワ・シモン／著, 岡元 麻理恵／訳 　河出書房新社　2004.6（所蔵館：中央　 請求記号：/673.9/5291/2004　 資料コード：5009048908）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106227540

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