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[ 和図書 ] 高齢者施設の栄養管理業務ガイドブック 栄養士に求められる新たな役割

藤本 真美子／著 -- 中央法規出版 -- 2004.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /369.26/5372/2004 5009168521 Digital BookShelf
2004/08/17 可能 利用可   0

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ISBN 4-8058-2482-4
タイトル 高齢者施設の栄養管理業務ガイドブック
タイトルカナ コウレイシャ シセツ ノ エイヨウ カンリ ギョウム ガイドブック
タイトル関連情報 栄養士に求められる新たな役割
タイトル関連情報読み エイヨウシ ニ モトメラレル アラタ ナ ヤクワリ
著者名 藤本 真美子 ／著, 松崎 政三 ／監修
著者名典拠番号

110002535230000 , 110003430640000

出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版者カナ チュウオウ ホウキ シュッパン
出版年 2004.7
ページ数 293p
大きさ 26cm
価格 ¥3200
内容紹介 栄養アセスメント・ケアプランの基本、高齢者の病態や薬・サプリメントの基礎知識、感染症対策、衛生管理等の実務全般を網羅したガイドブック。高齢者施設の管理栄養士・栄養士必携。事務様式フォーマット集付。
一般件名 栄養,老人福祉
一般件名カナ エイヨウ,ロウジンフクシ
一般件名 高齢者福祉 , 給食
一般件名カナ コウレイシャ フクシ,キュウショク
一般件名典拠番号

511487700000000 , 510649300000000

分類：都立NDC10版 369.263
資料情報1 『高齢者施設の栄養管理業務ガイドブック 栄養士に求められる新たな役割』　藤本 真美子／著, 松崎 政三／監修 　中央法規出版　2004.7（所蔵館：中央　 請求記号：/369.26/5372/2004　 資料コード：5009168521）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106248753

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