資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] ヤーコン 健康効果と栽培・加工・料理 ( 新特産シリーズ )

月橋 輝男／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.7 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /626.4/5003/2004 5009559785 Digital BookShelf
2004/12/01 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-540-03117-1
タイトル ヤーコン
タイトルカナ ヤーコン
タイトル関連情報 健康効果と栽培・加工・料理
タイトル関連情報読み ケンコウ コウカ ト サイバイ カコウ リョウリ
著者名 月橋 輝男 ／著, 中西 建夫 ／著, 農林水産技術情報協会 ／編
著者名典拠番号

110003141380000 , 110004198450000 , 210000121650000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2004.7
ページ数 190p
大きさ 19cm
シリーズ名 新特産シリーズ
シリーズ名のルビ等 シン トクサン シリーズ
価格 ¥1571
内容紹介 見た目はサツマイモに似ているがデンプンが少なく、ほのかな甘みとシャキシャキした食感を持つアンデス原産の健康野菜・ヤーコン。健康効果で注目の新野菜・ヤーコンの機能性から品種、栽培法、食べ方までを一冊にまとめる。
一般件名 いも
一般件名カナ イモ
一般件名 ヤーコン
一般件名カナ ヤーコン
一般件名典拠番号

511605800000000

分類：都立NDC10版 626.4
資料情報1 『ヤーコン 健康効果と栽培・加工・料理』（新特産シリーズ）　月橋 輝男／著, 中西 建夫／著 , 農林水産技術情報協会／編　農山漁村文化協会　2004.7（所蔵館：中央　 請求記号：/626.4/5003/2004　 資料コード：5009559785）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106249648

ページの先頭へ