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[ 和図書 ] 食品産業のための高機能バイオセンサー 最新検出技術の開発と応用

農林水産先端技術産業振興センター高機能バイオセンサー事業部会／編 -- 化学工業日報社 -- 2003.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5065/2003 5009848189 Digital BookShelf
2004/12/07 可能 利用可   0

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ISBN 4-87326-429-4
タイトル 食品産業のための高機能バイオセンサー
タイトルカナ ショクヒン サンギョウ ノ タメ ノ コウキノウ バイオセンサー
タイトル関連情報 最新検出技術の開発と応用
タイトル関連情報読み サイシン ケンシュツ ギジュツ ノ カイハツ ト オウヨウ
著者名 農林水産先端技術産業振興センター高機能バイオセンサー事業部会 ／編
著者名典拠番号

210000740720000

出版地 東京
出版者 化学工業日報社
出版者カナ カガク コウギョウ ニッポウシャ
出版年 2003.10
ページ数 16, 367p
大きさ 22cm
価格 ¥4762
内容注記 内容:特別寄稿論文:原子間力顕微鏡による食品や生体試料のナノレベル計測/大谷敏郎∥著. 水晶発振子を用いるバイオセンサ/岡畑恵雄∥著. バイオセンサーとバイオチップ/軽部征夫∥著. バイオセンサーの最新動向/民谷栄一∥著. 蛍光偏光法による微生物核酸の迅速な計測とプローブ設計への一提案/鶴岡誠∥著. 味覚センサー/都甲潔∥著. 研究成果論文:味覚センサーを用いた味の定量化と香りを含む風味の総合評価/池崎秀和∥ほか著. 多項目測定バイオチップセンサーの開発/塚本泰嗣∥ほか著. 表面光電位デバイスを利用したセンサーによる醗酵プロセス制御技術の開発/松井圭三,千代智之,上松昇∥著. 納豆発酵監視システムの開発/橘亜樹∥ほか著. 多素子感圧センサーによる食品の食感を測定するためのセンサーシステムの開発/東輝明∥ほか著. PCR法を利用した液卵からのサルモネラの早期検出/武内章∥ほか著. 蛍光偏光法を利用した食中毒性細菌の遺伝子検出/大磯勲∥ほか著. 石英ガラス表面へのペプチド核酸の固定化と固定化ペプチド核酸の核酸ハイブリダイゼーション/増子正行∥ほか著. 高性能水晶発振子バイオセンサーの開発と食品中微生物の迅速検出への応用/曽田裕行∥ほか著. 抗原抗体反応を利用したスライドガラスセンサーチップにおける菌体検出技術の開発/山田雅雄,田中孝治,高島成剛∥著
一般件名 食品工学,バイオセンサ
一般件名カナ ショクヒンコウガク,バイオセンサ
一般件名 食品工業 , 品質管理 , バイオセンサ
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ヒンシツ カンリ,バイオセンサ
一般件名典拠番号

510988500000000 , 511334400000000 , 510315500000000

分類：都立NDC10版 588
資料情報1 『食品産業のための高機能バイオセンサー 最新検出技術の開発と応用』　農林水産先端技術産業振興センター高機能バイオセンサー事業部会／編 　化学工業日報社　2003.10（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5065/2003　 資料コード：5009848189）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106281120

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
原子間力顕微鏡による食品や生体試料のナノレベル計測 ／ 特別寄稿論文 ゲンシカンリョク　ケンビキョウ　ニ　ヨル　ショクヒン　ヤ　セイタイ　シリョウ　ノ　ナノ　レベル　ケイソク 大谷 敏郎／著 オオタニ　トシオ ２－１７
水晶発振子を用いるバイオセンサ ／ 特別寄稿論文 スイショウ　ハッシンシ　オ　モチイル　バイオセンサ 古澤 宏幸／著 フルサワ　ヒロユキ １８－３４
バイオセンサーとバイオチップ ／ 特別寄稿論文 バイオセンサー　ト　バイオチップ 軽部 征夫／著 カルベ　イサオ ３５－５１
バイオセンサーの最新動向 ／ 特別寄稿論文 バイオセンサー　ノ　サイシン　ドウコウ 民谷 栄一／著 タミヤ　エイイチ ５２－７２
蛍光偏光法による微生物核酸の迅速な計測とプローブ設計への一提案 ／ 特別寄稿論文 ケイコウ　ヘンコウホウ　ニ　ヨル　ビセイブツ　カクサン　ノ　ジンソク　ナ　ケイソク　ト　プローブ　セッケイ　エノ　イチ　テイアン 鶴岡 誠／著 ツルオカ　マコト ７３－８２
味覚センサー ／ 特別寄稿論文 ミカク　センサー 都甲 潔／著 トコウ　キヨシ ８３－１１５
味覚センサーを用いた味の定量化と香りを含む風味の総合評価 ／ 研究成果論文 ミカク　センサー　オ　モチイタ　アジ　ノ　テイリョウカ　ト　カオリ　オ　フクム　フウミ　ノ　ソウゴウ　ヒョウカ 池崎 秀和／ほか著 イケザキ　ヒデカズ １１８－１３４
多項目測定バイオチップセンサーの開発 ／ ピルビン酸センサーの実用化 ／ 研究成果論文 タコウモク　ソクテイ　バイオチップ　センサー　ノ　カイハツ 塚本 泰嗣／ほか著 ツカモト　タイジ １３５－１４４
表面光電位デバイスを利用したセンサーによる醱酵プロセス制御技術の開発 ／ 研究成果論文 ヒョウメン　ヒカリ　デンイ　デバイス　オ　リヨウ　シタ　センサー　ニ　ヨル　ハッコウ　プロセス　セイギョ　ギジュツ　ノ　カイハツ 松井 圭三／ほか著 マツイ　ケイゾウ １４５－１７５
納豆発酵監視システムの開発 ／ 研究成果論文 ナットウ　ハッコウ　カンシ　システム　ノ　カイハツ 橘 亜樹／ほか著 タチバナ　アキ １７６－１９６
多素子感圧センサーによる食品の食感を測定するためのセンサーシステムの開発 ／ 研究成果論文 タソシ　カンアツ　センサー　ニ　ヨル　ショクヒン　ノ　ショッカン　オ　ソクテイ　スル　タメ　ノ　センサー　システム　ノ　カイハツ 東 輝明／ほか著 アズマ　テルアキ １９７－２２９
PCR法を利用した液卵からのサルモネラの早期検出 ／ 研究成果論文 ピーシーアールホウ　オ　リヨウ　シタ　エキラン　カラ　ノ　サルモネラ　ノ　ソウキ　ケンシュツ 武内 章／ほか著 タケウチ　ショウ ２３０－２６０
蛍光偏光法を利用した食中毒性細菌の遺伝子検出 ／ 研究成果論文 ケイコウ　ヘンコウホウ　オ　リヨウ　シタ　ショクチュウドクセイ　サイキン　ノ　イデンシ　ケンシュツ 大磯 勲／ほか著 オオイソ　イサオ ２６１－２９２
石英ガラス表面へのペプチド核酸の固定化と固定化ペプチド核酸の核酸ハイブリダイゼーション ／ 研究成果論文 セキエイ　ガラス　ヒョウメン　エノ　ペプチド　カクサン　ノ　コテイカ　ト　コテイカ　ペプチド　カクサン　ノ　カクサン　ハイブリダイゼーション 増子 正行／ほか著 マスコ　マサユキ ２９３－３１０
高性能水晶発振子バイオセンサーの開発と食品中微生物の迅速検出への応用 ／ 研究成果論文 コウセイノウ　スイショウ　ハッシンシ　バイオセンサー　ノ　カイハツ　ト　ショクヒンチュウ　ビセイブツ　ノ　ジンソク　ケンシュツ　エノ　オウヨウ 曽田 裕行／ほか著 ソタ　ヒロユキ ３１１－３３９
抗原抗体反応を利用したスライドガラスセンサーチップにおける菌体検出技術の開発 ／ 研究成果論文 コウゲン　コウタイ　ハンノウ　オ　リヨウ　シタ　スライド　ガラス　センサー　チップ　ニ　オケル　キンタイ　ケンシュツ　ギジュツ　ノ　カイハツ 山田 雅雄／ほか著 ヤマダ　マサオ ３４０－３５６

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