資料詳細

[ 和図書 ] 重宝記資料集成第33巻 ( 料理・食物 1 )

長友千代治／編 -- 臨川書店 -- 2005.5 --

所蔵

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ISBN	4-653-03938-0
ISBN(セット)	4-653-03860-0
タイトル	重宝記資料集成
タイトルカナ	チョウホウキシリョウシュウセイ
巻次	第33巻
著者名	長友千代治／編
著者名典拠番号	110000715380000
特殊な版表示	影印
出版地	京都
出版者	臨川書店
出版者カナ	リンセンショテン
出版年	2005.5
ページ数	454p
大きさ	22cm
各巻タイトル	料理・食物
各巻タイトル読み	リョウリショクモツ
各巻巻次	1
版及び書誌的来歴に関する注記	影印
価格	¥8200
内容注記	料理重法記. 江戸町中喰物重法記. 胡椒一味重宝記. 懐中料理重宝記. ちやうほう記. 菓子調法集. 料理調法集
一般件名	日本∥風俗・習慣∥歴史∥史料,日本料理∥歴史∥江戸時代∥史料
一般件名カナ	ニホン∥フウゾクシュウカン∥レキシ∥シリョウ,ニホンリョウリ∥レキシ∥エドジダイ∥シリョウ
一般件名	重宝記
一般件名カナ	チョウホウキ
一般件名典拠番号	511685600000000
各巻の一般件名	料理
各巻の一般件名読み	リョウリ
各巻の一般件名典拠番号	511462800000000
分類：都立NDC10版	081.7
資料情報1	『重宝記資料集成第33巻』（料理・食物 1）　長友千代治／編　臨川書店　2005.5（所蔵館：中央　請求記号：/081.7/5013/33　資料コード：5011377780）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106335301