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[ 和図書 ] 仏伊英メニューの読み方書き方

安部 薫／著 -- 白水社 -- 2004.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.2/5204/2004 5010138730 Digital BookShelf
2005/02/07 可能 利用可   0
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ISBN 4-560-00294-0
タイトル 仏伊英メニューの読み方書き方
タイトルカナ フツイエイ メニュー ノ ヨミカタ カキカタ
著者名 安部 薫 ／著
著者名典拠番号

110000030270000

出版地 東京
出版者 白水社
出版者カナ ハクスイシャ
出版年 2004.10
ページ数 253p
大きさ 19cm
価格 ¥2400
内容紹介 料理人ならびにプロをめざす人たちのためのやさしいメニューの入門書。まず基本的なメニューの表記法を説明し、次に仏・伊・英語のメニューを解説する。日本語を加えた4か国語対照の料理用語集付き。
一般件名 フランス語(料理用),イタリア語(料理用),英語(料理用)
一般件名カナ フランスゴ(リョウリヨウ),イタリアゴ(リョウリヨウ),エイゴ(リョウリヨウ)
一般件名 料理(西洋) , フランス語 , イタリア語 , 英語
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ),フランスゴ,イタリアゴ,エイゴ
一般件名典拠番号

511464700000000 , 510221900000000 , 510102900000000 , 510509300000000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『仏伊英メニューの読み方書き方』　安部 薫／著 　白水社　2004.10（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5204/2004　 資料コード：5010138730）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106336305

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