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[ 和図書 ] 豆腐道

森井 源一／著 -- 新潮社 -- 2004.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /619.6/5006/2004 5010039250 Digital BookShelf
2005/01/30 可能 協力貸出中 2024/07/09 0
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ISBN 4-10-471901-3
タイトル 豆腐道
タイトルカナ トウフミチ
著者名 森井 源一 ／著, 一志 治夫 ／聞き書き
著者名典拠番号

110004261470000 , 110000094440000

出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2004.11
ページ数 173p
大きさ 20cm
価格 ¥1300
内容紹介 いまの日本人は食べ物の本来を忘れているのと違いますか-。川端康成が「古都」に織り込み、司馬遼太郎が「日本文化を食っている気がしてくる」と感嘆した京都・嵯峨「森嘉」の豆腐から、地域における食のあり方が見えてくる。
一般件名 豆腐
一般件名カナ トウフ
一般件名 豆腐
一般件名カナ トウフ
一般件名典拠番号

511240300000000

分類：都立NDC10版 619.6
資料情報1 『豆腐道』　森井 源一／著, 一志 治夫／聞き書き 　新潮社　2004.11（所蔵館：中央　 請求記号：/619.6/5006/2004　 資料コード：5010039250）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106389310

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