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[ 和図書 ] 水産機能性脂質 給源・機能・利用 ( 水産学シリーズ 142 )

高橋 是太郎／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2004.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /663.4/5003/2004 5010152088 Digital BookShelf
2005/01/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-7699-1007-X
タイトル 水産機能性脂質
タイトルカナ スイサン キノウセイ シシツ
タイトル関連情報 給源・機能・利用
タイトル関連情報読み キュウゲン キノウ リヨウ
著者名 高橋 是太郎 ／編
著者名典拠番号

110004267340000

出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版者カナ コウセイシャ コウセイカク
出版年 2004.11
ページ数 179p
大きさ 22cm
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ名のルビ等 スイサンガク シリーズ
シリーズ番号 142
シリーズ番号読み 142
シリーズの編者等 日本水産学会／監修
シリーズの編者等の典拠番号

210000036650000

価格 ¥2900
内容注記 食物連鎖における水産脂質の動態 斎藤洋昭∥著. 餌料生物のDHA含有トリグリセリド 安藤靖浩∥著. 分子種分析(魚油中に含まれるTG分子種を中心に) 後藤直宏∥著 和田俊∥著. 海藻由来グリセロ糖脂質の異性体分析 板橋豊∥著. 均一系および非均一系における脂質の酸化安定性 大島敏明∥著 中谷恭子∥著. 酸化防止 宮下和夫∥著. エイコサペンタエン酸 福永健治∥著. ドコサヘキサエン酸 矢沢一良∥著. 共役脂肪酸の生理作用 柳田晃良∥ほか著. 細胞応答性の改善 細川雅史∥著. DHA富化クロレラの脂質特性と機能性 林雅弘∥著. リポソーム化による免疫賦活 高橋是太郎∥著.
内容紹介 学術的に裏打ちされた水産脂質の機能を広く社会に役立つようにするには、水産脂質の給源・供給・利用形態について関連付けを意識しながら研究することが重要。日本水産学会主催のシンポジウム「水産機能性脂質」を単行本化。
一般件名 水産化学,魚油
一般件名カナ スイサンカガク,ギョユ
一般件名 水産化学 , 脂質
一般件名カナ スイサン カガク,シシツ
一般件名典拠番号

511026100000000 , 510865500000000

分類：都立NDC10版 663.4
資料情報1 『水産機能性脂質 給源・機能・利用』（水産学シリーズ 142）　高橋 是太郎／編 　恒星社厚生閣　2004.11（所蔵館：中央　 請求記号：/663.4/5003/2004　 資料コード：5010152088）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106408025

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
食物連鎖における水産脂質の動態 ショクモツ　レンサ　ニ　オケル　スイサン　シシツ　ノ　ドウタイ 斎藤 洋昭／著 サイトウ　ヒロアキ ９－２７
餌料生物のDHA含有トリグリセリド ジリョウ　セイブツ　ノ　ディーエイチエー　ガンユウ　トリグリセリド 安藤 靖浩／著 アンドウ　ヤスヒロ ２８－４３
分子種分析(魚油中に含まれるTG分子種を中心に) ブンシシュ　ブンセキ　ギョユチュウ　ニ　フクマレル　ティージー　ブンシシュ　オ　チュウシン　ニ 後藤 直宏／著 ゴトウ　ナオヒロ ４４－５９
海藻由来グリセロ糖脂質の異性体分析 カイソウ　ユライ　グリセロ　トウシシツ　ノ　イセイタイ　ブンセキ 板橋 豊／著 イタバシ　ユタカ ６０－７２
均一系および非均一系における脂質の酸化安定性 キンイツケイ　オヨビ　ヒキンイツケイ　ニ　オケル　シシツ　ノ　サンカ　アンテイセイ 大島 敏明／著 オオシマ　トシアキ ７３－９１
酸化防止 サンカ　ボウシ 宮下 和夫／著 ミヤシタ　カズオ ９２－１０６
エイコサペンタエン酸 エイコサペンタエンサン 福永 健治／著 フクナガ　ケンジ １０７－１１９
ドコサヘキサエン酸 ドコサヘキサエンサン 矢沢 一良／著 ヤザワ　カズナガ １２０－１３２
共役脂肪酸の生理作用 キョウエキ　シボウサン　ノ　セイリ　サヨウ 柳田 晃良／ほか著 ヤナギタ　テルヨシ １３３－１４４
細胞応答性の改善 サイボウ　オウトウセイ　ノ　カイゼン 細川 雅史／著 ホソカワ　マサシ １４５－１５５
DHA富化クロレラの脂質特性と機能性 ディーエイチエー　フカ　クロレラ　ノ　シシツ　トクセイ　ト　キノウセイ 林 雅弘／著 ハヤシ　マサヒロ １５６－１６８
リポソーム化による免疫賦活 リポソームカ　ニ　ヨル　メンエキ　フカツ 高橋 是太郎／著 タカハシ　コレタロウ １６９－１７９

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