資料詳細

[ 和図書 ] 泡盛の文化誌沖縄の酒をめぐる歴史と民俗

萩尾俊章／著 -- ボーダーインク -- 2004.12 --

所蔵

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ISBN	4-89982-069-0
タイトル	泡盛の文化誌
タイトルカナ	アワモリノブンカシ
タイトル関連情報	沖縄の酒をめぐる歴史と民俗
タイトル関連情報読み	オキナワノサケオメグルレキシトミンゾク
著者名	萩尾俊章／著
著者名典拠番号	110004282510000
出版地	那覇
出版者	ボーダーインク
出版者カナ	ボーダーインク
出版年	2004.12
ページ数	202p
大きさ	21cm
価格	¥1600
内容紹介	500年の歴史の中で語り継がれ、熟成してきた泡盛文化。泡盛の特徴や焼酎との違い、語源、泡盛の産業化と近代化などについて解説した、沖縄の名酒・泡盛をより深く知る手引き書。泡盛の歴史・民俗・食文化がわかる一冊。
書誌・年譜・年表	文献:p191〜197 泡盛に関する年表:p198〜201
一般件名	飲酒∥歴史,焼酎
一般件名カナ	インシュ∥レキシ,ショウチュウ
一般件名	泡盛
一般件名カナ	アワモリ
一般件名典拠番号	511756400000000
分類：都立NDC10版	588.57
資料情報1	『泡盛の文化誌沖縄の酒をめぐる歴史と民俗』　萩尾俊章／著　ボーダーインク　2004.12（所蔵館：中央　請求記号：/588.5/5183/2004　資料コード：5010406321）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106427130