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[ 和図書 ] HACCP:衛生管理計画の作成と実践 清涼飲料水実践編

清涼飲料水HACCP研究班／編著 -- 中央法規出版 -- 2005.1 -- 改訂

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /4985/3398/5-2 5010467935 Digital BookShelf
2005/03/01 可能 利用可   0

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ISBN 4-8058-4569-4
タイトル HACCP:衛生管理計画の作成と実践
タイトルカナ ハセップ エイセイ カンリ ケイカク ノ サクセイ ト ジッセン
巻次 清涼飲料水実践編
著者名 清涼飲料水HACCP研究班 ／編著
著者名典拠番号

210000810740000

版表示 改訂
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版者カナ チュウオウ ホウキ シュッパン
出版年 2005.1
ページ数 9, 500p
大きさ 26cm
価格 ¥4500
内容紹介 清涼飲料水に特定した衛生管理、特にHACCPシステム及びそれを中心とした総合衛生管理製造過程を解説した、食品衛生管理実践の手引書。総合衛生管理製造過程承認制度に対応。2000年刊の改訂。
一般件名 清涼飲料
一般件名カナ セイリョウインリョウ
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

510988000000000

各巻の一般件名 清涼飲料
各巻の一般件名読み セイリョウ インリョウ
各巻の一般件名典拠番号

511051800000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『HACCP:衛生管理計画の作成と実践 清涼飲料水実践編』改訂　清涼飲料水HACCP研究班／編著 　中央法規出版　2005.1（所蔵館：中央　 請求記号：/4985/3398/5-2　 資料コード：5010467935）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106435631

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