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[ 和図書 ] <実用>水産油脂事典

竹内 昌昭／[ほか]監修 -- 日本水産油脂協会 -- 2005.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 R/668.2/5002/2005 5010516000 配架図 Digital BookShelf
2005/03/01 不可 利用可   0
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ISBN 4-902923-00-9
タイトル <実用>水産油脂事典
タイトルカナ ジツヨウ スイサン ユシ ジテン
著者名 竹内 昌昭 ／[ほか]監修, 日本水産油脂協会 ／編
著者名典拠番号

110001319940000 , 210000153320000

出版地 東京,東京
出版者 日本水産油脂協会,丸善株式会社出版事業部(発売)
出版者カナ ニホン スイサン ユシ キョウカイ
出版年 2005.2
ページ数 221p
大きさ 20cm
価格 ¥4000
内容紹介 水産油脂の概要についての基本的な事項、水産資源、生産流通、製造業、加工利用、品質試験、生理機能などの分野でよく使われる用語について解説した事典。重要視した部分で用語の英文名も付記し、英語索引も収録。
書誌・年譜・年表 文献:p218〜221
一般件名 魚油∥辞書
一般件名カナ ギョユ∥ジショ
一般件名 魚油-辞典
一般件名カナ ギョユ-ジテン
一般件名典拠番号

510655510020000

分類：都立NDC10版 668.2
資料情報1 『<実用>水産油脂事典』　竹内 昌昭／[ほか]監修, 日本水産油脂協会／編 　日本水産油脂協会　2005.2（所蔵館：中央　 請求記号：R/668.2/5002/2005　 資料コード：5010516000）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106438514

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