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[ 和図書 ] プロの食材 産地直送!絶品レシピ

朝日新聞be編集部／著 -- 朝日新聞社 -- 2005.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.0/5215/2005 5010702848 Digital BookShelf
2005/03/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-02-330350-X
タイトル プロの食材
タイトルカナ プロ ノ ショクザイ
タイトル関連情報 産地直送!絶品レシピ
タイトル関連情報読み サンチ チョクソウ ゼッピン レシピ
著者名 朝日新聞be編集部 ／著
著者名典拠番号

210000012460000

出版地 東京
出版者 朝日新聞社
出版者カナ アサヒ シンブンシャ
出版年 2005.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
内容紹介 野崎洋光、田村隆、陳建一、熊谷喜八、ジャック・ボリーら有名シェフが愛用するとっておきの食材の秘密とレシピを大公開。お取り寄せ情報も収録。2003年4月〜04年3月『朝日新聞』土曜版「be」連載を再構成。
一般件名 食品 , 料理
一般件名カナ ショクヒン,リョウリ
一般件名典拠番号

510987700000000 , 511462800000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『プロの食材 産地直送!絶品レシピ』　朝日新聞be編集部／著 　朝日新聞社　2005.2（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5215/2005　 資料コード：5010702848）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106451221

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